扬州是中国历史文化名城之一，也是一座美食之城。除了的炒饭和狮子头外，扬州还有许多其他美味值得尝试。下面是一些你不知道的扬州美食。

1. 扬州酱鸭

扬州酱鸭是扬州传统名菜之一，选用优质鸭子，采用特制的酱料腌制而成。酱鸭肉质鲜嫩，入口即化，酱香味浓郁，令人食欲大开。

2. 扬州糖藕

扬州糖藕是一道传统的汉族甜品，选用新鲜的荷兰藕，经过多道精制工艺，加上红糖和桂花等食材熬制而成。糖藕软糯、香甜可口，是扬州特色美食之一。

3. 扬州蟹黄包

扬州蟹黄包是一道以蟹黄为馅的传统小笼包，选用优质面粉和新鲜的蟹黄制作而成。蟹黄鲜香可口，口感酥脆，是扬州的特色美食之一。

4. 扬州锅盖面

扬州锅盖面是一道扬州传统名小吃，采用优质小麦粉制作而成。锅盖面面条细而有弹性，汤汁鲜美浓郁，搭配各种配料，味道十分美妙。

5. 扬州三套餐

扬州三套餐是扬州传统的一道早餐，由烧饼、豆腐脑和油条组成。烧饼香脆可口，豆腐脑细嫩滑爽，油条酥脆鲜美，三者搭配在一起，味道更佳。

除了的炒饭和狮子头外，扬州还有许多其他美味值得一试。以上介绍的几种扬州美食都是扬州传统名菜之一，不仅味道美妙，而且具有浓郁的地方特色。如果你来到扬州，一定要品尝一下这些美食。