商丘是一座历史悠久的城市，拥有丰富的美食文化。本文将为您带来商丘特色的美食。

1. 马头糖

马头糖是商丘的特色糕点，制作工艺独特，口感香甜。马头糖有多种口味，如芝麻、豆沙、花生等。每年农历正月十五，商丘市区的街头巷尾都有马头糖摊贩，吸引了众多游客品尝。

2. 商丘糖蒜

商丘糖蒜是一道的特色菜，选用当地特产的大蒜，经过独特的腌制工艺，口感鲜美、甜咸适宜。商丘糖蒜不仅可以当做小食品，还可以用来烹制多种美食。

3. 大麻花

大麻花是商丘的传统糕点，外形酷似花朵，口感香甜酥脆。大麻花制作工艺独特，需要将面团搓成细长的条状，再将其拧成花瓣状，油炸金黄色即可。

4. 糖醋里脊

糖醋里脊是一道的商丘特色菜，选用当地特产的猪肉，经过独特的腌制和烹制工艺，口感酸甜可口。糖醋里脊的制作需要掌握好火候和调料的比例，才能做出的口感。

5. 荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉是商丘的传统名菜，选用当地特产的猪肉和荷叶粉，经过独特的腌制和蒸制工艺，口感鲜美、香糯可口。荷叶粉蒸肉需要将猪肉切成薄片，再用荷叶粉裹上，蒸制熟热即可。

商丘美食丰富多彩，马头糖、商丘糖蒜、大麻花、糖醋里脊、荷叶粉蒸肉等都是不可错过的美食。希望您在商丘的美食之旅中能够品尝到地道的美食。