1. 榆林糕榆林糕是山西省的传统名点之一，以其松软细腻、口感甜美而闻名于世。它由糯米、绿豆、花生等原料制成，是山西省的一道美食佳肴。

2. 晋城麻花晋城麻花是山西省的特色小吃，以其酥脆可口、香甜可口而深受人们的喜爱。它由面粉、油、是一款传统的糕点。

3. 汾酒汾酒是山西省的一种名酒，以其独特的香气和口感而闻名于世。它是由优质的高粱、小麦等原料制成，是中国的一种传统名酒。

4. 干吕细面干吕细面是山西省的一种传统面食，以其细腻的质地和独特的口感而深受人们的喜爱。它是由小麦粉、水等原料制成，

5. 灌汤包灌汤包是山西省的一种小吃，以其鲜美可口、汁多味美而深受人们的喜爱。它是由面团、猪肉、虾仁等原料制成，是一种传统的汉族食品。

6. 牛肉面牛肉面是山西省的一种传统面食，以其鲜美可口、营养丰富而深受人们的喜爱。它是由面条、牛肉、葱花等原料制成，

7. 水晶饺子水晶饺子是山西省的一种小吃，以其晶莹剔透、口感鲜美而深受人们的喜爱。它是由面团、虾仁、猪肉等原料制成，是一种传统的汉族食品

8. 杏花村饼干杏花村饼干是山西省的一种特色糕点，以其酥脆可口、香甜可口而深受人们的喜爱。它是由面粉、油、是一款传统的糕点。

9. 老陈醋老陈醋是山西省的一种名醋，以其独特的香气和口感而闻名于世。它是由优质的大米、小麦等原料制成，是中国的一种传统名醋。

10. 张骞葡萄干张骞葡萄干是山西省的一种特色干果，以其酸甜可口、营养丰富而深受人们的喜爱。它是由新鲜的葡萄干、

以上就是山西必买的十大特产，这些美食和特产都是山西省的传统名物，有着悠久的历史和文化底蕴，不仅口感独特，而且营养丰富，非常值得一试。