北京时间是中国的标准时间，因此在设置时钟表面时，需要选择北京时间作为时区。具体操作方法如下

1. 打开手机或手表的设置界面，找到“日期和时间”选项。

2. 在“日期和时间”选项中，找到“时区”设置，选择“北京时间”。

3. 完成设置后，手机或手表的时钟表面将会显示北京时间。

需要注意的是，有些手机或手表可能没有“北京时间”选项，而是使用“GMT+8”或“UTC+8”来表示北京时间。这时候，只需选择对应的时区即可。

同时，如果您需要在旅行或出差时使用本地时间，可以将时区设置为目的地所在的时区。这样，您就可以方便地调整时间，避免因时差导致的误点或误会。

总之，设置北京时间钟表面非常简单，只需按照上述步骤进行操作即可。同时，我们也建议大家在使用时钟表面时，注意校准时间，确保时间的准确性。