随着全球疫情逐步得到控制，越来越多的人开始计划出国旅游或留学。而新西兰作为一个美丽的海岛，也成为了不少人的旅游和留学目的地。那么，2021年新西兰签证什么时候开放申请呢？

根据新西兰移民局的消息，目前新西兰已经恢复了一些签证类别的申请，包括家庭团聚签证、工作签证和学生签证等。但是，对于普通旅游签证和访问签证，新西兰移民局目前仍然暂停了申请。

据悉，新西兰移民局已经开始逐步恢复签证申请的服务，但是具体的开放时间仍然需要根据疫情的发展情况进行调整。如果您正在计划前往新西兰旅游或留学，建议您关注新西兰移民局的官方网站或社交媒体，以获取的签证申请信息和政策变化。

此外，如果您已经申请了新西兰签证，但是由于疫情原因无法按时到达新西兰，也可以通过新西兰移民局的网站进行签证延期申请。需要注意的是，如果您的签证已经过期，您可能需要重新申请签证，具体情况需要根据个人情况和政策要求进行判断。

总之，2021年新西兰签证的申请情况仍然受到疫情的影响，具体的开放时间还需要根据疫情的发展情况进行调整。如果您正在计划前往新西兰旅游或留学，建议您密切关注新西兰移民局的官方信息，并根据个人情况进行相应的申请和延期操作。