张掖是一个充满历史和文化氛围的城市，同时也是一个美食之都。在这里，您可以品尝到丰富多样的地方美食，包括牛羊肉、面食、糕点等等。本文将为您介绍一些地道的美味佳肴，让您在张掖的美食之旅中有所收获。

一、牛羊肉

张掖的牛羊肉被誉为“六盘山云南牛羊肉”，因为这里的牛羊肉味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富。推荐您品尝的有

1. 羊肉泡馍这是一道张掖的传统美食，由羊肉、面饼、小米粥等组成，汤汁鲜美，味道香浓。

2. 羊肉串这是一道张掖的特色小吃，由羊肉串和调料组成，肉质鲜嫩，口感。

张掖的面食也非常有名，其中有代表性的是“凉皮”。这是一种由面粉制成的薄薄的面片，配以各种蔬菜和调料，清爽可口，是夏季的选择。此外，还有其他种类的面食，如“拉面”、“烙饼”等，也值得一试。

张掖的糕点种类繁多，其中有名的是“糖油果子”。

张掖的美食文化丰富多彩，让人大饱口福。本文介绍了一些地道的美味佳肴，希望能为您的张掖之旅提供一些参考。同时，也希望您能在品尝美食的同时，更好地了解这座城市的历史和文化。