福建省位于中国东南沿海地区，是一个拥有丰富历史文化和自然景观的省份。福州、厦门和泉州是福建省的三大文化名城，也是福建省代表性的旅游城市。如果你想深入了解福建省的历史文化和风土人情，不妨来一次七日游，玩遍福州、厦门和泉州。

福州是福建省的省会城市，也是一个历史悠久的文化名城。早上你可以去福州三坊七巷，这里是福州有名的古老街区之一，保存了大量的明清建筑和传统街巷风貌。中午可以去福州鼓山，这里是福州的山峰，也是福州的标志性景点之一。晚上你可以去福州太平古城墙，这里是福州有名的古城墙之一，可以欣赏到夜景美景。

第二天福州

早上你可以去福州西湖公园，这里是福州的城市公园之一，有着美丽的湖泊和浓郁的文化氛围。中午可以去福州马尾区品尝当地的特色小吃，如马尾烤鱼、马尾烤鸭等。下午可以去福州南山风景区，这里是福州的自然风景区之一，有着壮阔的山水景致和独特的人文景观。

第三天厦门

早上你可以乘坐高铁前往厦门，这里是福建省的旅游城市之一。中午可以去厦门鼓浪屿，这里是厦门的景点之一，有着浓郁的欧式建筑和迷人的海岛风光。下午可以去厦门环岛路，这里是厦门美的海滨路之一，可以欣赏到美丽的海景和城市风光。

第四天厦门

早上你可以去厦门大学，这里是厦门的高等学府之一，有着美丽的校园和丰富的历史文化。中午可以去厦门市区品尝当地的美食，如厦门沙茶面、海蛎煎等。下午可以去厦门南普陀寺，这里是厦门的佛教寺庙之一，有着壮观的建筑和深厚的文化底蕴。

第五天泉州

早上你可以乘坐高铁前往泉州，这里是福建省代表性的历史文化名城之一。

第六天泉州

早上你可以去泉州清源山风景区，这里是泉州的自然风景区之一，有着宏伟的山水景致和独特的文化底蕴。中午可以去泉州东街口美食街品尝当地的美食，如肉粽、鸭肉粉等。下午可以去泉州安海古镇，这里是泉州有名的历史文化名镇之一，有着浓郁的文化氛围和传统建筑。

第七天福州

早上你可以乘坐高铁返回福州，中午可以去福州市区品尝福州的特色小吃，如鱼丸、肉燕等。下午可以去福州西禅寺，这里是福州的佛教寺庙之一，有着悠久的历史和独特的建筑风格。晚上可以去福州太平洋百货购物中心购物，这里是福州的购物中心之一，有着丰富的商品和优惠的价格。

以上就是福建旅游攻略七日游，玩遍福州、厦门和泉州的详细介绍。如果你想深入了解福建省的历史文化和风土人情，不妨来一次七日游，体验福建的美丽和魅力。