桂林是一个拥有悠久历史文化的城市，其独特的地理位置和多民族文化的交融，也为其美食文化提供了丰富的土壤。本文将为您介绍桂林特色美食，让您在品尝美食的同时，更加深入了解这座城市的文化和历史。

米粉是桂林为的美食之一，其口感软糯，配上各种鲜美的配料，味道十分美妙。在桂林，米粉可以搭配不同的汤汁和配菜，如牛肉、鸡蛋、猪肝、鱼丸等。其中，牛肉米粉和鸡蛋米粉为受欢迎。

2.螺蛳粉

螺蛳粉是桂林的另一道特色美食，它是由螺蛳粉条、螺蛳肉、葱花、豆腐皮等多种配料组成的。螺蛳粉的汤汁是由牛骨熬制而成，味道浓郁鲜美，非常开胃。

糍粑是一种传统的汉族食品，也是桂林的特色美食之一。它是由糯米粉和各种豆沙、芝麻、花生等馅料制成的，口感绵软，香甜可口，是桂林人喜欢的小吃之一。

藕粉是一种以莲藕为原料制成的美食，它的口感细腻，味道鲜美，营养丰富。藕粉可以搭配不同的配料，如牛肉、猪肉、鸡肉等，每一种配料都能带来不同的口感和味道。

5.桂林米饭

桂林米饭是一种特色美食，它的米粒饱满、晶莹剔透，口感香糯，非常好吃。它可以搭配各种菜肴食用，如烤鹅、糖醋排骨、红烧肉等，都非常美味。

以上是桂林特色美食的介绍，每一道美食都有其独特的口感和味道，让人难以忘怀。如果您来到桂林，一定要品尝这些美食，让您的味蕾在旅途中得到满足。