乌鲁木齐作为新疆的省会城市，拥有丰富多样的美食文化。下面就为大家介绍一下乌鲁木齐正宗的美食。

1. 羊肉串

羊肉串是新疆代表性的美食之一，也是乌鲁木齐的小吃之一。一串串鲜嫩多汁的羊肉串，配上特制的调料和馕，让人回味无穷。

2. 大盘鸡

大盘鸡是新疆有名的菜品之一，也是乌鲁木齐必尝的美食之一。它的特点是选用鲜嫩的鸡肉和土豆，加上各种新鲜的蔬菜和香料，烹制出来的菜肴色香味俱佳，口感十分鲜美。

3. 烤全羊

烤全羊是新疆传统的美食之一，也是乌鲁木齐特色的美食之一。选用新鲜的整只羊，经过特制的烤制技艺，烤出来的羊肉香气扑鼻，肉质鲜美，是一道令人难以忘怀的美食。

4. 手抓饭

手抓饭是新疆的主食之一，也是乌鲁木齐特色的美食之一。选用上等的大米和各种新鲜的蔬菜和肉类，经过特制的烹制技艺，烹制出来的手抓饭香气扑鼻，口感鲜美，让人垂涎三尺。

5. 拌面

拌面是新疆有名的面食之一，也是乌鲁木齐的美食之一。选用上等的面粉和各种新鲜的蔬菜和肉类，经过特制的烹制技艺，烹制出来的拌面香气扑鼻，口感鲜美，让人回味无穷。

以上就是乌鲁木齐正宗的美食介绍，如果你想探寻更多的美食文化，不妨来乌鲁木齐一趟，品尝这些美食，感受新疆的独特风情。

乌鲁木齐位于新疆，是一个有着浓郁的民族文化和美食文化的城市。在这里，你可以品尝到正宗的新疆美食，让我们一起来看看乌鲁木齐的美食攻略吧！

烤肉是新疆的传统美食之一，也是乌鲁木齐的特色美食。烤肉的制作方法是将羊肉切成小块，加上秘制的调料，在木炭火上烤制。烤出来的肉质鲜美，口感嫩滑，香气扑鼻，是一道让人难以忘怀的美食。

二、大盘鸡

大盘鸡是一道以鸡肉、土豆、辣椒等为主要原料的传统川菜。在乌鲁木齐，大盘鸡也是一道非常受欢迎的美食。大盘鸡的特点是味道鲜美，辣而不燥，香气四溢，让人垂涎欲滴。

三、手抓饭

手抓饭是新疆的传统美食，也是乌鲁木齐的特色美食。手抓饭的制作方法是将米饭和肉类、蔬菜等食材一起放入锅中煮熟，然后用手抓着吃。手抓饭的味道鲜美，香气扑鼻，吃起来非常有口感，是一道让人回味无穷的美食。

四、羊肉汤

羊肉汤是一道非常受欢迎的汤品，在乌鲁木齐也是如此。羊肉汤的制作方法是将羊肉煮熟，加上葱、姜、辣椒等调料，烧开后放入面条等食材，煮熟透即可。羊肉汤的味道鲜美，营养丰富，是一道让人暖心的美食。

五、烤包子

烤包子是一道非常受欢迎的小吃，在乌鲁木齐也是如此。烤包子的制作方法是将包子切成两半，加上肉类、蔬菜等食材，再放入烤箱中烤制，烤出来的包子口感酥脆，内馅鲜美，是一道让人垂涎欲滴的美食。

以上就是乌鲁木齐的美食攻略，每一道美食都是非常值得一试的。如果你来到乌鲁木齐，一定要品尝这些美食，让你的味蕾感受到正宗的新疆美食。