中山是广东省的一个美食之都，拥有丰富多样的美食文化。如果你想品尝地道的中山美食，那么你一定不能错过以下这些必选美食。

1. 中山翅皇

中山翅皇是一道以鸡翅为主料的传统美食，它的特点是皮脆肉嫩、香酥可口。这道美食在中山非常有名，是中山人民的。中山翅皇的制作方法非常简单，只需要将鸡翅用特制的调料腌制后炸金黄色即可。

2. 中山牛肉火锅

中山牛肉火锅是中山的一道经典美食，它的特点是肉质鲜嫩、汤汁浓郁。这道美食的制作方法非常简单，只需要将新鲜的牛肉片、蔬菜和调料放入热水中煮熟即可。中山牛肉火锅是中山人民的冬季美食之一，

3. 中山炒饭

中山炒饭是一道以米饭为主料的传统美食，它的特点是口感鲜美、香气扑鼻。这道美食的制作方法非常简单，只需要将米饭和各种蔬菜、肉类等食材炒熟即可。中山炒饭是中山人民的早餐之一，

4. 中山早茶

中山早茶是一道以小吃为主料的传统美食，它的特点是品种繁多、口味丰富。这道美食的制作方法非常复杂，需要用到多种食材和调料。中山早茶是中山人民的早餐之一，

中山美食文化非常丰富多样，其中不乏一些非常有名的美食。如果你想品尝地道的中山美食，那么你一定不能错过中山翅皇、中山牛肉火锅、中山炒饭和中山早茶这些必选美食。这些美食不仅口感，而且代表了中山美食文化的精髓，是中山人民引以为豪的传统美食。