厦门作为一个历史悠久的港口城市，深受不同文化的影响，形成了独特的美食文化。在这里，你可以品尝到各种美味的特色小吃。以下是厦门必吃的十大特色美食小吃，让你流连忘返。

1. 厦门沙茶面

厦门沙茶面是厦门的特色小吃之一。它将多种海鲜、肉类、蔬菜等食材炒制后再加入独特的沙茶酱，深受广大游客的喜爱。

2. 厦门海蛎煎

厦门海蛎煎是一道口感香脆、它将新鲜的海蛎、蛋、面粉等食材混合煎制而成，

3. 厦门花生汤

厦门花生汤是一道传统的汤品，以新鲜的花生、糯米等食材制成，口感细腻、香甜，是厦门人喜欢的美食之一。

4. 厦门五香鸭

厦门五香鸭是一道口感鲜嫩、香气扑鼻的特色小吃。它将新鲜的鸭子经过一系列的腌制和烤制后，味道独特，风味十足。

5. 厦门沙琪玛

厦门沙琪玛是一种传统的糕点，以面粉、鸡蛋、芝麻等食材制成，口感酥脆、香甜，是厦门的特色小吃之一。

6. 厦门肉燕

厦门肉燕是一种传统的福建小吃，以猪肉、淀粉等食材制成，口感细腻、是厦门人的美食之一。

7. 厦门沙茶土笋冻

厦门沙茶土笋冻是一道口感爽滑、它将新鲜的土笋、海鲜等食材加入沙茶酱中煮制而成，

8. 厦门海蜇粉

厦门海蜇粉是一道口感爽滑、它将新鲜的海蜇、瘦肉等食材加入鲜汤中煮制而成，

9. 厦门鱼丸汤

厦门鱼丸汤是一道口感鲜美、营养丰富的特色小吃。

10. 厦门沙茶拌面

厦门沙茶拌面是一道口感鲜美、味道独特的特色小吃。它将新鲜的面条、海鲜、肉类等食材与沙茶酱拌在一起，是厦门人的美食之一。

以上是厦门必吃的十大特色美食小吃，它们各具特色、是厦门美食文化不可或缺的一部分。无论是游客还是当地人，都应该品尝一下这些美食，感受厦门的独特魅力。