桂林是中国的旅游城市，也是美食之都。这里的美食以其独特的口感和独特的风味而闻名于世。如果你是一个美食爱好者，那么你一定不能错过这里的特色美食。下面是

1. 桂林米粉

桂林米粉是桂林的美食之一。它是用高粱米制成的，口感细腻、爽滑，配料多样，辣而不燥，非常美味。的吃法是加入一些辣椒油、香菜和花生碎，味道更佳。

2. 螺蛳粉

螺蛳粉是桂林的另一种美食。它由米粉、螺蛳、辣椒油和豆腐皮等多种食材组成，口感鲜美，香辣可口，是桂林人的早餐之一。

3. 糯米鸡

糯米鸡是一道以糯米和鸡肉为主要食材的传统美食。它的制作非常复杂，需要将糯米和鸡肉一起蒸煮，再用酱油和其他调料炖制而成。这道美食的口感香糯可口，非常受到游客的喜爱。

4. 炒粉

炒粉是一道以米粉为主要食材的美食。它的制作方法非常简单，只需要将米粉煮熟，然后加入各种蔬菜和肉类一起炒制。口感香鲜可口，是桂林的特色美食之一。

5. 马蹄糕

马蹄糕是一种传统的糕点，由糯米粉和马蹄粉制成。它的口感细腻柔软，香甜可口，是桂林的传统美食之一。

6. 糍粑

糍粑是一种由糯米粉和豆沙制成的传统糕点。它的口感香甜可口，非常受到游客的喜爱。在桂林的夜市上，你可以看到很多人在吃糍粑，它是桂林的夜市美食之一。

7. 豆腐脑

豆腐脑是桂林的另一种美食。

8. 油茶

油茶是一种传统的桂林饮品。它是由茶叶、花生、芝麻、米粉和猪油等多种食材制成的。口感浓郁香甜，是桂林人喜欢的早餐之一。

9. 糖葫芦

糖葫芦是一种传统的糖果，由山楂、草莓、枣子等多种水果串在竹签上，再裹上一层糖浆制成。它的口感酸甜可口，是桂林的传统美食之一。

10. 酸辣粉

酸辣粉是一种以米粉为主要食材的美食。它的制作方法非常简单，只需要将米粉煮熟，然后加入醋、辣椒油和其他调料一起拌匀。口感酸辣可口，是桂林的特色美食之一。

桂林特色美食非常丰富，这里列举的10种美食只是其中的一部分。如果你到桂林旅游，一定要尝试这些美食，你一定会被它们的美味所征服。