朔州是山西省北部的一个历史文化名城，这里的美食也是独具特色。以下是。

1. 五常大米

五常大米是朔州地区的特产之一，其以粒粒饱满，口感绵软，香气扑鼻而著称。无论是煮粥还是煮饭，都能让人吃得津津有味。

2. 炸酱面

炸酱面是朔州地区的传统美食，以面条细滑，酱汁香浓、口感鲜美而著称。炸酱面的酱料是以豆瓣酱、辣酱、芝麻酱等多种调料制成，加上肉末、黄瓜丝等配菜，味道丰富。

3. 烤鸭

烤鸭是朔州地区的特色美食，其以鸭肉肥而不腻，皮脆肉嫩，口感香鲜而著称。烤鸭在制作过程中需要先将鸭子涂上特制的调料，再放入烤箱中烤制，烤熟后切成薄片，配上葱、面饼等食材，味道非常美味。

4. 拉面

拉面是朔州地区的传统面食，以面条细滑、筋道，汤汁鲜美而著称。拉面的汤料是以牛肉骨头、黄豆、姜等多种食材熬制而成，味道浓郁。拉面的面条需要经过反复揉面、拉面的过程，制作工艺繁琐，但是吃起来却非常有口感。

5. 豆腐脑

豆腐脑是朔州地区的传统小吃，以豆腐味道鲜美、口感细腻而著称。豆腐脑的制作过程需要将黄豆浸泡、磨浆、过滤、煮制等多个步骤，配上葱花、酱油、辣椒油等调料，味道鲜美。

以上就是。如果你来到朔州，千万不要错过这些美食哦！

想品尝正宗的山西美食吗？那么一定不能错过朔州这个地方。朔州位于山西北部，是山西省内的美食之地。下面就为大家推荐几个朔州的地道美食。

一、朔州烤肉

朔州烤肉是当地居民喜欢的美食之一。它选用上等的羊肉，经过特殊的调料腌制，再用炭火烧烤而成。烤出的肉质鲜嫩，口感。在朔州，几乎所有的餐馆都会提供烤肉，但的还是去当地的夜市，这里的烤肉非常地道，价格也很实惠。

二、朔州刀削面

刀削面在山西是非常有名的美食之一，而朔州的刀削面更是别具一格。它采用上等的面粉，经过特殊工艺制作而成。刀削面的面条非常宽，而且有一定的厚度，口感非常劲道。在朔州，你可以在任何一家面馆里品尝到这道美食，但的还是去当地的老字号面馆，这里的刀削面口感更加地道。

三、朔州糊塌子

糊塌子是一道传统的山西小吃，而在朔州，这道小吃也非常有名。它选用上等的玉米面，加上豆腐、豆芽等配料，经过特殊的烹制而成。糊塌子的口感非常软糯，而且有一定的嚼劲，味道也非常鲜美。在朔州的夜市上，你可以看到很多小摊贩在卖糊塌子，价格也非常便宜。

四、朔州杏仁糖

杏仁糖是一种传统的山西糖果，而在朔州，这种糖果也非常有名。它选用上等的杏仁、芝麻、糯米等原料，经过特殊的烹制而成。杏仁糖的口感非常酥脆，而且有一定的甜度，味道也非常好。在朔州的老字号糖铺里，你可以买到地道的杏仁糖，价格也很实惠。

总之，朔州的美食非常地道，而且价格也很实惠。如果你想品尝正宗的山西美食，一定不能错过这个地方。