北京是一个美食之都，拥有着丰富的美食文化和美食资源。在这里，你可以品尝到来自全国各地的美食佳肴，也可以品尝到地道的北京特色美食。下面，我们就来揭秘一下北京的十大美食。

烤鸭是北京出名的特色美食之一，也是中国传统的名菜之一。烤鸭的皮薄肉嫩，酥脆可口，是一道令人垂涎欲滴的佳肴。

二、炸酱面

炸酱面是北京的特色面食之一，它的特点是面条细而软，配上浓郁的炸酱和葱花，味道十分地道。

豆汁是北京的传统小吃之一，它是用绿豆和黄豆制成的，口感清爽，有助于消化。在北京，许多老北京人都喜欢在早晨来一碗豆汁，配上煎饼或者油条，味道十分美味。

四、羊蝎子

羊蝎子是北京的特色火锅之一，它是用来自内蒙古的羊肉和羊骨制成的，味道鲜美，营养丰富。

五、糖葫芦

糖葫芦是北京的传统小吃之一，它是将山楂、草莓、桔子等水果串在竹签上，蘸上糖浆后烤制而成，口感酸甜可口。

六、涮羊肉

涮羊肉是北京的特色火锅之一，它是将羊肉切成薄片，放在热水中涮熟，再蘸上调料食用，味道鲜美，营养丰富。

七、驴打滚

驴打滚是北京的传统小吃之一，它是将烤饼、黄豆、芝麻酱等食材卷起来，再蘸上辣椒酱和甜面酱食用，味道鲜美。

八、京酱肉丝

京酱肉丝是北京的传统名菜之一，它是将猪肉切成丝状，配上京酱和葱花，口感酥脆，味道香醇。

以上就是北京的十大美食，如果你来北京旅游，一定要品尝一下这些美食，一定会让你流连忘返。