安康位于陕西省南部，是一个充满山水之美的城市。除了风光秀丽，安康的美食也是吸引人的一大亮点。今天，我们就一起来品尝安康的特色美食。

一、腊汁肉夹馍

腊汁肉夹馍是安康的传统特色美食，已有几百年的历史。它的做法是先将猪肉腌制成腊肉，然后将其切成薄片，再夹在热馍中。这道美食的特点是肉质鲜美，味道浓郁，配上馍香味十足，让人回味无穷。

二、臊子面

臊子面是安康的另一道传统美食，也是当地人吃的面食之一。臊子面的特点是面条要均匀细长，汤汁浓郁，配料丰富，口感鲜美。臊子面的配料包括豆腐干、香菜、葱花、酱油、辣椒等，每一口都是满满的幸福感。

三、黄桥烤鸡

黄桥烤鸡是安康的一道特色烤鸡，以黄桥镇为发源地。这种烤鸡的特点是鸡肉鲜嫩多汁，皮脆肉香，口感十分不错。黄桥烤鸡的烤制方式也很独特，采用的是传统的炭火烤制方式，烤制出的鸡肉更加入味。

四、秦岭野菜

安康位于秦岭腹地，因此当地的野菜也是不可错过的美食。

糍粑是安康的一种传统食品，以糯米为原料制成，口感软糯，味道清甜。糍粑的制作过程比较繁琐，需要将糯米浸泡、蒸熟，再压成饼状，用芝麻、糖、豆沙等作为馅料，制成各种口味的糍粑。

以上就是安康的几种特色美食，每一种都有着独特的味道和风味，让人流连忘返。如果你有机会来到安康，一定不要错过这些美食。