1. 热干面

热干面是武汉的特色美食之一，是一种简单却美味的面食。它用细面条加上热油、芝麻酱、豆芽等配料拌匀，味道香浓，是武汉人早餐的。

2. 豆皮

豆皮是一种用豆浆做成的薄膜，口感柔软，味道鲜美。它可以搭配各种配料，如辣椒酱、豆芽等，吃起来非常可口。

3. 烤鱼

烤鱼是武汉的特色菜之一，是一种独具特色的湖北菜。它选用新鲜的鱼类，搭配各种调料和配菜，经过炭火烤制，味道香鲜，口感酥脆，是武汉人喜爱的美食。

4. 牛肉面

武汉的牛肉面以牛肉为主料，配以面条、葱姜等调料，味道鲜美，营养丰富。它的汤汁醇厚，牛肉鲜嫩，面条劲道，是武汉人的美食之一。

5. 麻辣烫

麻辣烫是武汉的一道特色小吃，是用各种肉类、蔬菜、豆腐等食材煮成的一种热汤料理。它的味道麻辣可口，是武汉人冬天必吃的美食。

6. 鸭脖

鸭脖是武汉的一道特色小吃，是用鸭脖子肉制成的一种美食。它的口感鲜嫩、味道香浓，是武汉人喜爱的零食之一。

7. 烧卖

烧卖是一种传统的湖北小吃，是用猪肉、虾仁、笋丁等食材制成的一种馅料，包裹在面皮中蒸煮而成。它的口感鲜美，

8. 热河粉

热河粉是武汉的特色小吃之一，是用粉条、肉片、葱花等食材制成的一道美食。

9. 豆腐脑

豆腐脑是一种由豆浆制成的豆腐，口感细腻，味道鲜美。它可以搭配各种配料，如辣椒酱、豆芽等，吃起来非常可口。

10. 芝麻糊

芝麻糊是武汉的一道传统甜点，是用芝麻、糯米粉等食材制成的一种糊状食品。它的口感细腻、味道香甜，

11. 炸酱面

炸酱面是武汉的特色面食之一，是用面条、肉末、豆瓣酱等食材制成的一种美食。它的味道浓郁，

12. 葱油饼

葱油饼是武汉的一道传统小吃，是用面粉、葱花等食材制成的一种酥脆美食。它的口感香脆，味道鲜美，

以上就是武汉必吃的12大美食，每一道美食都有着浓郁的湖北特色和地方风味。