公园前对面中旅商业城,有大堡礁自助餐,环境和食物品质、种类都属一流,也有川菜馆,好像叫巴蜀人家。 公园前旁边的吉祥路,有小肥羊,市政府旁边,有食在广州第一家——广州酒家分店;公园前往北京路方向的广大路,有九记路边鸡。
人民公园(旧称中央公园),位于中国广州市越秀区,是广州最早建立的综合性公园,1921年10月12日正式开放。公园布局为意大利图案式庭园,呈方形几何对称形式。院内古树众多。
北面为广州市人民政府。地处公园路以北、府前路以南、东到吉祥路、西至连新路,面积4.46万平方米。公园南侧地底建有动漫星城及地铁1、2号线交汇的公园前站。北侧有广州市人民政府的办公大楼和广州市人民代表大会常务委员会的办公大楼。
人民公园位于广州老城传统中轴线上,面积4.46万平方米,是广州最早建立的综合性公园,被誉为“广州市第一公园”,老广州延称中央公园。
园址从隋朝起就是历朝历代的衙门官邸:元代是广东道肃政廉访使署;明朝为都指挥司署,并曾为南明绍武政权王宫;清代先后为平南王府和广东巡抚署;民国七年(1918年),孙中山倡议将其辟为综合性公园,命名为“市立第一公园”。公园采取意大利式的庭园布局,呈方形对称形式。
广州有什么好吃的美食小吃吗?西华路对于很多老广而言,是童年的回忆,也是生活的片段,在这里,你能看到各种林立的小店,美味的老字号,看到匆匆忙忙路过的本地人,感受到浓浓的老广情,体验到真正广州的市井生活。
交通:①地铁1号线陈家祠站,步行11分钟即可到达西华路康王北路口;②地铁1号线西门口站,步行8分钟即可到达西华路人民北路口;③公交,乘坐134路,4路,夜16路到西华路站下车即可
1。 腾元生煎
地址: 西华路439号之一(星玺广场对面)推荐:招牌生煎包、腾元生煎包、红豆沙、烧骨粥
一说到生煎包,第一反应总会想到上海。但是在广州,你也可以吃到完全不输上海的传统生煎。一笼生煎,皮脆、肉鲜、汤多,每一口咬下去,都是满满的汤汁,再配一碗热滚滚的烧骨粥,真是让人幸福得让人恨不得跳起来。
2。 合兴小食店
地址:西华路第一津街44号(近人民路)推荐:濑粉、猪肠粉、牛腩猪肠粉、牛腩珍珠肠、浮皮羹、牛腩珍珠粉、瘦肉肠、水凌角
合兴虽一间小店,却也是远近闻名的老字号了,而这其中最出名的当属濑粉了,号称是“全广州最正宗”,直到今天,仍然坚持传统的纯手工制造,每天都人来人往,络绎不绝。
3。 牛佬牛杂汤
地址:西华路金花直街金花庙后街3号
推荐:牛杂汤、牛三星、萝卜牛杂、牛腩、牛杂粉、萝卜牛腩
有人说,没吃过牛杂不算来过广州。那吃牛杂去哪里?当然是去牛佬牛杂啦。这间在大众点评上也找不到任何痕迹的老店,虽然只有七八张小台,但是远近闻名,上过电视报纸。
牛肚、牛板筋、牛腩,肉软而不烂,混合着酸爽萝卜的甜香,配着葱花和胡椒,汤清味浓,一丝腥味也没有,好吃到令人发指!
4。 富记鱼蛋粉
地址:西华路323号(近八十二中)
推荐:鱼蛋粉、炸鱼皮、杂锦鱼蛋面、神化鱼皮、酥炸鱼皮、加料什锦鱼蛋米线
用老广的话来讲,这家最大的特点就是“抵食夹大件”。这家的鱼蛋粉不仅价格便宜,而且分量也很足,是真正的物美价廉。食在广州,食的不止是高大上,还是街头的那份随意。一碗鱼蛋粉配着暖暖的汤底下肚,幸福感扑面而来。
5。 沙湾甜品食馆
地址:荔湾区西华路第一津33号101铺(近南方幼儿园)
推荐:姜撞奶、双皮奶、凤凰炒奶糊、杏仁炒奶、炒蛋奶
一位本地人开了很多年的老字号糖水铺,别看这间店铺不大,但出品的糖水却绝对惊艳,招牌是姜撞奶和双皮奶。除此之外,凤凰炒奶糊、绿豆沙、芝麻糊也是不错的选择,满满的都是老街坊味道。因为味道正,还培养了不少迷妹专门前来打卡。
其他推荐:荔林食店、三和美食、顺银肠粉店、兴兴旺面家、林师傅食杂店、芝麻糊世家、食盈碗仔翅
惠福路
惠福东路汇聚了不计其数的食铺,不遗余力地“大力发展”广州美食,成为一条低调的但又“极有内涵”的本土小吃街。阳光很好的中午,拐入看上去毫不起眼的福惠路,在绿树婆娑的榕荫之下,空气中都仿佛弥漫着牛杂的香和糖水的甜。
交通:地铁一号线公园前站D出口
1。 肥妈大碗粉牛骨汤
地址:越秀区惠福东路惠新中街21号(近大佛寺正门)
推荐:怀旧牛骨汤、大碗粉、猪脚姜醋、生炒糯米饭
这家店打着独此一家的牛骨汤美味的大招牌,这里每天都有许多街坊来吃。主打鲜甜香浓的牛骨汤,料足汤浓,好吃不贵。怀旧牛骨汤 大碗粉 猪脚姜醋,简直就是吃货的标配嘛。
2。 苏记牛杂
地址:惠福东路600号
推荐:萝卜牛杂、牛杂、 猪肠、 萝卜牛杂面筋
苏记是一家有70多年历史的本地老字号,出品的无论是汤汁还是牛杂都特别入味,吃上去非常让人惊艳。惠福路短短一条街就有两家店,请认准店铺稍大的那一家最正宗的店哦。
3。 嘉乐蛋挞王
地址:越秀区惠福西路甜水巷7号
推荐:现烤原味蛋挞、甜蜜红豆蛋挞备注:另一家分店,在荔湾区荔湾路67号之3(荔湾体育馆斜对面)
这家招牌是原味蛋挞,酥香的脆皮+浓郁香甜的挞芯,简直让人陶醉到不行!此外,红豆蛋挞也是不错的选择,软糯又大粒的红豆颗粒沁在挞芯里,一口咬下去,吃在嘴里,甜到心里,完全满足你对蛋挞的全部想象哟!
4。 巧美面家
地址:广州市越秀区北京路惠福东路403号
推荐:五宝云吞面、鲜虾云吞面、蟹子云吞面、赤贝柱云吞面、鲜虾蟹子云吞面、蟹子捞面
5。 银记肠粉店
地址:越秀区惠福东路519号(近北京路)
推荐:牛肉肠、艇仔粥、鲜虾肠、鸳鸯肠 、韭黄鲜虾肠、叉烧肠、鸡蛋肉片肠备注:有很多家分店,比如文昌北路店、上九路店等
远近皆知的银记肠粉,是许多老广记忆里儿时的西关味道。甜甜的酱油、滑滑的肠粉、细滑的瘦肉,就算不饿也会勾起你无限的食欲,还有它家的粥,也是超级鲜美超级好喝。一份肠粉 一碗粥,简直就是标准广式早餐的最佳选择嘛。
其他推荐:OLD记茶餐、永盈茶餐厅、富临食府
同福路
这条小街,沿路都是中式骑楼建筑,走近去敲,能看到装有花雕的墙壁以及楼柱上的浅浮雕,流露出满满的岭南气息。与此同时,这里还是老广最爱的一条美食街,大街小巷,街头巷尾,给无数老广人的童年留下了各种难以忘却的味道。
交通:地铁二号线市二宫站D出口
1。 森记小食店
地址:海珠区同福东路宝玉直街2号
推荐:排骨煲仔饭、肠粉相关推荐:瑞芳小食店
藏在小巷里的一间小食店,至今仍保持着传统家庭作坊的模式,粥粉面饭样样皆有,样样地道正宗。招牌是肠粉和煲仔饭,有许多附近的街坊邻里常来捧场。无论是店面还是味道,都透露着浓浓的人情味,满满的老广情。
2。 芬芳甜品
地址:海珠区同福东路619号(南村路口市二宫斜对面)
推荐:糖不甩、煎饺、煎粽、麻蓉汤圆、红豆汤、绿豆汤、杨枝金露、芒果西米露、芝麻糊、香草绿豆沙
求广州美食的好去处广州美食遍地开花,24小时营业的比比皆是,林林总总,不胜枚举。外地的朋友只要按本文在几个商圈溜达一转,基本上名牌的粤式美食都能尝遍...
一、越秀区的北京路和中华广场商圈(地铁一号线:烈士陵园站、农讲所站、公园前站;地铁二号线:公园前站)
中华广场和北京路都是广州市著名的商业旺地,而且靠近居民区,所以附近食店林立,不乏优质食肆...
1、进豪潮州菜馆:位于烈士陵园侧的仙踪林旁边,潮州菜的出品稳定,最重要的是价格公道。每人20-30元已经可以吃得相当不错.. 推荐菜式:金牌烧木斗、方鱼炒芥兰、普宁炸豆腐、
地址:东平大马路2号 电话: 83806323
2、巧美面家:这是让我左右为难的一家店子,我个人是不推荐这种新派云吞的。但很多朋友都很喜欢,因为10元一碗有“蟹子云吞”、“鲜虾云吞”、“赤贝柱云吞”、“鲍鱼仔云吞”和“鲜虾蟹子云吞”,也有人说过没吃过巧美等于白来广州吃面了...晕...那就有选择性地推荐一下吧... 人均消费:10元
地址: 广州越秀区东华西路170号(近较场西路) 电话: 83803060
3、恒记婆婆面:这也是我一直认为名过于实的面店,能大红大紫的原因始于POCO啊RED的一篇文章,而RED的文章说白了就是对人与食物的一种往事追忆,并非那里真的就那么美味(当然也不是泛泛之辈),这家适合各地POCOER前去朝圣..人均消费:5-8元
地址:越秀区文明路(省博物馆对面)
4、风味馆:传说中能做出广州最好味牛三星(牛润、牛心、牛腰)的店子,虽然近年开始走下坡路,但牛三星的水准还是无容置疑的。人均消费:5-8元
地址: 越秀区越秀南路161号
5、玫瑰甜品店 6、百花甜品店
能在文明路屹立十多年的老牌广式甜品店,玫瑰和百花都各有过人之处,两间店都自有捧场熟客。百花名气较大,但个人认为玫瑰比隔壁百花出品更好。 推荐手磨芝麻糊、杏仁豆腐、香芋红豆沙、猪脚姜。 人均消费:5-10元
玫瑰甜品店 地址: 越秀区文明路218号(中山图书馆斜对面)
百花甜品店 地址: 越秀区文明路210号(近中山图书馆) 电话: 83846324
7、海天堂 8、龟正盅
这是两家龟苓膏专卖店,卖的都自称正宗龟苓膏,龟正盅略为便宜,海天堂名气大,价格稍贵,相同的是都具有一定的药物疗效。口感绝对非街边3元一个的黄振龙龟苓膏所能相比。 来广州没吃过龟苓膏的朋友一定要来试一下!人均消费:15-30元
海天堂 地址:越秀区德政中路185号 电话: 83372209
龟正盅 地址:越秀区德政中路192号
9、广记美食:广记是一间老字号的餐厅,最为人津津乐道的是这里的掌亦煲,鹅掌亦胶质丰富,越吃越入味,加入一盘手打瑶柱肉丸。冬天坐在骑楼底马路边打锅,别具风味。人均消费:25-35元
地址:万福路汽车站往西行80米
10、利华饭店:地道的人龙粤式小饭店,价格实惠,出品有广州特色,虽然服务和环境较差,但仍值得外地朋友一试。推荐:捞鳝片、陈皮骨、焖蛇。人均消费:30-50
地址: 广州越秀区德政中路333号 电话: 83308399
11、达扬炖品 12、伟记炖品
真不明白这条路上的顶级小食为何都是成双成对的...达扬和伟记距离相差不到50米,都是老牌的炖品店。三伏天都有人群在排队购买炖品进补,就更不用说三九天气时的盛况了! 推荐:时令炖品(外地的朋友可以按自己的体质或当时季节叫店员推荐进食炖品) 人均消费:6-15元
达扬炖品 地址: 广州越秀区文明路160号-1 电话: 83327931
伟记炖品 地址: 越秀区文明路144、156号 电话: 83305573 83301805
13、太平沙财记(大南路店):来到北京路附近没理由会放过太平沙的牛腩粉。大南路店的出品和老店的不会相差太远,牛腩焖得够入味,秘制辣椒酱还是一如既往的香。推荐:牛腩粉 人均消费:10-15元
地址: 越秀区北京南路太平沙16号(近太平沙牌坊)
14、成记粉面世家:一间典型的港式面家,出品分量颇大,鲜虾云吞也极受城内食友欢迎。而我推荐的是这里的杂锦拼,杂锦拼内的金钱肚、牛筋、猪肠等配料入味得来又不会粘牙,好味!但缺点是港式收费,价格较贵。人均消费:15-30元
地址: 越秀区惠福东路614-616号 电话: 83330983
15、糖糖私房甜品:从开张就吃到现在的一家新派甜品店,出品有新意,价格合理,极受年轻人欢迎。推荐食品:腰果露、芒果水晶卷、杏仁豆腐花、蔓越莓蛋糕。 人均消费:7-20元
地址:越秀区惠福东路588号 电话: 83390884
16、心悦(SWEET DELIGHT)在北京路附近能享受酒店级西饼的地方只有这里啦,但要记住:只推荐西点蛋糕,其余饮品和食物本人不保证出品质量...人均消费:25-35元
地址: 越秀区禺山路22号(银座广场侧) 电话: 020-83314936
17、许留山:来自香港的水果甜品店,分店多,出品也比较稳定。推荐:芒椰奶西、杨枝金露、糯米糍等.人均消费:10-20元
地址: 越秀区中山五路34号(近广大路) 电话: 83328168
18、合力居住家菜餐馆:以前叫生记客家王,凭生记路边鸡远近驰名;水东芽菜野生蕨菜炒海蜇丝也不错,而像客家清炖鸡、客家酿豆腐这种传统的客家菜做得也很出色。 人均消费:25-50元
地址:广州市越秀区广大路22号 电话:83363083
*19、稻香海鲜酒家(海珠广场 华夏大酒店分店):从早上九点到晚上九点都要排队的一间港式连锁酒家,价格不算便宜,但服务好,选料好,无论是点心还是小炒、火锅,出品都让人满意。夜宵火锅还有半价优惠。 人均消费:50-80元
地址: 越秀区侨光路8号华厦大酒店2楼A、C座(近地铁2号线海珠广场站) 电话: 83305190
*20、胜记海鲜野味酒家:曾经红极一时的广州风味大排档翘楚,现在已经入室经营,仍然是以海鲜和野味为主打,锅气足,宵夜首选!人均消费:50-80元
地址: 越秀区长堤大马路228号(近地铁2号线海珠广场站) 电话:83345228 83328318
推荐行程:早上空腹乘地铁到烈士陵园下车,然后到巧美-风味馆-玫瑰-海天堂-达扬-财记-逛北京路步行街-糖糖-许留山-晚餐在合力居吃客家菜(如仍觉饱可以省略)-回北京路于文明路交界坐车到天字码头乘船夜游珠江-到稻香海鲜酒家吃火锅和夜茶-沿江路酒吧街夜蒲-胜记夜宵
二、天河区的天河城商圈(地铁一号线:体育西路站、体育中心站)
天河城商区的食肆主要围绕着正佳广场和天河城这两个大型的商场,由于附近高级写字楼众多,云集各国各地商贾,所以在这附近汇集了各地口味的食肆,食肆一般消费较高,且鲜有出色的小食店。主要推荐:
1、利苑 2、东海 3、龙苑
利苑和东海都是来自香港的连锁饮食集团,龙苑的总厨是原香港利苑的总厨。都广州顶级的食肆之一,逢节假日有茶市(含早茶、下午茶,风味绝佳),定期有过百斤的大斑鱼或季节名产推出。消费燕翅鲍的放心店。推荐:粤菜,价格:点小菜要吃饱的起码150元/人以上
利苑(天河店)地址:广州天河区体育东路112号百福广场2楼 电话: 020-38806788 87576788
东海海鲜酒家(天河店)地址:天河区天河北路233号中信广场商场3楼 电话: 020-87520533 87520633
龙苑地址:黄埔大道西468号勤建大厦3-5楼 电话:87581333
4、炳胜(天河店):这是广州本地人都知道的土炮连锁店,从海珠区一个做鱼生的大牌档做到有X家分店的连锁,靠的就是过硬的出品。推荐:鱼生,虾生,脆皮叉烧、豉油王鹅肠、冷水猪肚、捞生菜梗、金沙汤丸。消费水平:每人约40-60元 楼下有炳胜的高级版“私厨”:出品更佳,但价格更高。约:每人80元以上
地址:天河东路168号 电话:020-87518683 87518682
5、高州太子鸡:超香的花生油,招牌的太子鸡味道浓郁,值得一试。价格:每人35元左右
广州市天河区石牌龙口东路9--11号 电话: 87534171
6、新泰乐(天河店):近几年在广州崛起的除了炳胜,还有新泰乐。黄鳝菜式独步广州食坛,还有肥瘦相间的老娘叉烧,都是旅人的必食ITEM。每人约消费45-60元
地址: 天河区天河南二路六运七街33号 电话:87534338
7、凯悦(维家思广场店):也是粤菜的顶级食府,出品上乘但价格不菲,难得的是厨房有独立的川厨,川菜的出品同样到位(尤以水煮桂鱼深受食家好评)。价格:每人约80元以上
地址:黄埔大道西188号珠江新城广场4楼 电话: 020-85293488 85293498
推荐行程:推荐中午在炳胜用餐,然后坐一个站的公共汽车或地铁到天河城、正佳广场逛街,晚饭再到新泰乐吃。如果预算充足,代表香港高级点心水平的利苑早茶也该试一下(可惜要节假日才开市)。
三、海珠区的同福路(地铁二号线:市二宫站)
同福路沿途都是居民生活区,虽然没有大型的商业百货,但却隐然流露出独特的岭南气息,不说大家可能不知道,其实同福路也有很多旧粤式骑楼呢...
1、芬芳甜品(同福路总店):开了二十年的老字号甜品店:其芝麻糊和糖不甩远近驰名,各式传统甜品出品也有保证。推荐:糖不甩、芝麻糊汤丸 人均消费:5-8元
地址: 海珠区同福东路619号(南村路口斜对面) 电话: 84494843
2、安乐炖品:饱经风霜二十多年,炖品到现在还是用传统方法柴火慢炖,风味十足。推荐:各式炖品 人均消费:6-10元
地址:海珠区同福东路582号
3、森记:同样是老字号,每天只做到中午12点,拉肠以纯米浆制作,不加任何马蹄粉、澄面、薯粉制作。软滑无比(吃惯源记、银记的朋友可能不惯,因为这里的拉肠既不爽也不透明),米味香浓,油又够香,可惜豉油稍差。但森记仍是我的最爱。人均消费:3-8元
地址:同福中路宝玉直街2号
4、熊记鸡粥:也是开了十多年的老店,鸡粥是店子的必点招牌。人均消费:3-8元
地址: 海珠区同福中路(牛奶厂街口)
5、嘉嘉美食(招牌只写着竹升面):店子开了两年左右,但原来店主家传三代都是做面出身,做的是传统的云吞面。皮薄而尾散的鲜肉云吞只是一口分量,现打的竹升面经过适度的走枧,爽滑弹牙,汤底鲜甜。是近年来少见的好面馆。人均消费:4-8元
地址:同福中路前进大街口转入50米左右的祥兴花园地铺(亦可从福祥路进入)
6、荣昌潮州风味馆:全广州人都知道的一家吃潮州牛丸鱼蛋粉的地方..本人倒不太欣赏...但要是给广州的朋友知道你去了同福路竟然没有到荣昌...都是写上来自己做参考吧... 人均消费:5-10元
地址:广州市海珠区同福西路161号 电话:84428642
7、南乐酒家(老店):又称蠄蚷(蟾蜍)大王。蠄蚷菜式做到广州街知巷闻,引起一波波蠄蚷热潮。推荐:蠄蚷火锅、吊烧蠄蚷、椒盐蠄蚷 人均消费:35-60元
地址: 海珠区前进路基立南街14号之一 电话: 84255454
8、新兴饭店:典型的广州风格羊肉煲。广受媒体关注,蔡澜都曾多次来捧场。推荐菜式:羊腩煲,椰子炖鹌鹑,烤羊腿。人均消费:35-60元
地址: 海珠区前进路92-96号 电话: 84414338
推荐行程:上午10点半左右坐地铁到市二宫站下,步行至森记吃肠粉-熊记吃粥-嘉嘉美食云吞面-步行领略同福路风光-荣昌鱼蛋粉-过对面马路坐回头25路公交车到同福东路-下车就是安乐炖品-芬芳甜品-晚饭到南乐或新兴就餐
四、荔湾区的上下九步行街商业区(地铁一号线:长寿路站)
荔湾区是广州的老城区之一,古称西关。来到荔湾就要准备吃个痛快,最好是三五好友一起过来从早吃到晚(一起SHARE),不然就会后悔为何每人只有一张肚皮了...
1、潮宝小食店:基本上每天开门后就开始会排队的店子,个人只推荐鱼皮饺汤,其余不用试。人均消费:5-10元
地址:荔湾区多宝路221号(近恒宝华庭) 电话: 81814273
2、开记甜品:“豆籍火攻衣脱绿,沙因水滚色浮红”是开记名品红、绿豆沙的制作写照。从解放初期就开始营业的开记甜品最著名的就是豆沙类甜品。虽然近年还陆续推出了各款创新甜品,但个人认为绿豆沙的出品最能体现开记的水平。(我只推荐潮宝小食对面那家开记的冻绿豆沙,其余分店不保证质量)人均消费:3-8元
地址:广州荔湾区多宝路318号 电话:81704795
3、美美小食:这是一家专门外卖传统油器炸物的店子,其中以春卷和芋虾最为出名。各样买一件当支持一下老铺,感受一下传统食物也蛮有意思。人均消费:2-5元
地址:宝华路130号
4、宝华面店:老广州的人气店,粉面出品都有一定质素。推荐猪手面、牛肚面、牛筋面 人均消费:6-15元
地址: 荔湾区宝华路十五甫 电话: 81944567
5、文记一心鸡:自从国营的清平饭店倒闭后,曾经的广州第一鸡“清平鸡”就流落到民间,文记的厨师是从清平饭店走出来的,其出品也有清平鸡的七成水准,外地的朋友也可以凑合试一下广州这种骨头还带血的白切鸡滋味。 推荐:一心鸡 人均消费:30-40元
地址: 荔湾区宝华路旋源桥10号 电话: 81728887
6、陈添记:能靠一盒捞鱼皮发家致富,风靡广州二十多年,还开出大酒楼,广州人一听就知道是陈添记。推荐:鱼皮 人均消费:15-20
地址: 荔湾区宝华路十五甫三巷2号之3 电话: 020-81828774
7、顺记冰室:八十年代四大冰室中硕果仅存的一家,许多名人都曾慕名而来品尝这里的手打雪糕,名气十足。推荐:椰子雪糕、芒果雪糕。 人均消费:5-10元
地址: 荔湾区宝华路85号 电话: 81814287
8、满口福(宝华店):主要以广东中山一带的煸锅风味为主。味道浓厚,有地方特色,冬天来这里一边吃锅一边喝啤酒特带劲。推荐:鹅煲、水鸭煲、乳鸽汤。人均消费:40-60元
地址: 荔湾区宝华路33号宝华豪庭2楼 电话: 020-81950008
9、南信牛奶甜品:广州最著名的奶品店,双皮奶、姜撞奶、各式奶糊的出品都能保持水准以上表现,某些朋友也喜欢这里的三星汤。外地人逛西关必食。推荐:奶品。人均消费:5-10元
地址: 荔湾区第十甫路47号 电话: 81389904
10、陶陶居酒家:广州剩余为数不多的百年老字号,装修具广州风情。体验老广州生活的首选之地。推荐:奶皇包 人均消费:20-60元
地址: 荔湾区第十甫路20号 电话: 81396111 81389632
11、莲香楼:也是鼎鼎有名的百年老号名店,虽然装修旧,茶饭市出品因为人才流失而趋平凡,但推荐这里的是因为这儿有很多旅广游客都喜欢的莲蓉包(始创莲蓉第一家的名号可不是盖的),365天都有的月饼(平时的月饼价格比中秋的月饼价格便宜多了)和婚嫁用的传统礼饼。到广州买几个来送礼自奉也蛮不错的。
地址: 荔湾区第十甫路67号 电话: 81813388 81391191
12、富集牛羊杂屋:在上下九一带颇为闻名的牛羊杂小食档,牛羊杂做得毫无膻味(但我个人不喜欢没有膻味的羊杂)。酱香可口。。。人均消费:5-10元
地址:十甫路75号
13、荔湾名食家:能在一个店吃遍广州像欧成记的面食、伍湛记的粥品、还有南信的甜品。虽然这里永远是人头涌涌,但是为了那如雷贯耳的虚名,还是值得一试的。推荐:欧成记云吞面,伍湛记及第粥、艇仔粥,德昌咸煎饼,南信的双皮奶、姜撞奶、凤凰奶糊、荣华叉烧酥。 人均消费:10-20元
地址:十甫路99号 电话:81391405
14、广州酒家:坐看风起云涌,仍旧屹立不倒的老字号。一楼是食街,出品时有创新。二楼以上用的是传统菜谱,纵然服务不算到位,装修已经过时,但有很多独特的怀旧菜式。最适合一些对粤菜有情意结的旅人前往。 推荐:文昌鸡、炒牛奶。 人均消费:50-100
地址: 荔湾区文昌南路2号 电话: 81380388 81088388
15、银记肠粉(上九路店):绝大部分广州人心目中的肠粉之王。粉皮薄且爽,还有秘制的豉油。可以说是肠粉界的殿堂。 人均消费:5-10元
地址: 荔湾区上九路79号 电话: 020-81713013
16、同记鸡粥:闻名遐迩的鸡粥店,白切鸡做得很有鸡味,粥底绵滑。推荐食法:白切鸡一份,加上一个鸡杂粥,吃时可以讲切鸡放入粥里浸食。美味! 人均消费:8-20元
地址: 荔湾区长寿东路福广里3号
17、坚记面店:极受好评的老牌面店,汤底做得好,吃腻了广州的银丝面可以尝一下这里的伊面。推荐:云吞伊面或者猪手伊面。 人均消费:8-12元
地址: 荔湾区长寿东路299-301号 电话: 81888486
18、向群饭店:很地道的传统粤菜馆子,每天都很火爆,出品很有粤式家庭菜特色。推荐:鬼马酿炸面、香茜捞肚尖、红葱头淋鸡、鸡杂炒菜心、碌鹅。 人均消费:25-50元
地址: 荔湾区龙津东路853号 电话: 020-81885146
19、兰桂坊/唐荔园
同是侨美集团属下的企业。兰桂坊档次较亲民,菜式以无国界为主,特价乳鸽和椰汁木瓜雪蛤是每张台必点的菜式,咖喱蟹也很受大家欢迎。而其地理位置也算得天独厚。吃完饭还可以在清幽的沙面岛走走散步。人均消费:40-70元
地址: 荔湾区沙面南街5号 电话: 81216523 81216733
唐荔园主要面向中高档食客或商务应酬,做的是新派粤菜,当然也有侨美属下一贯的招牌乳鸽和木瓜雪蛤。在园林式的景观就餐,让人心旷神怡。最妙的是在荔湾湖面有八艘可乘四人的小船,食客可以乘坐小小的渡船转到湖面荡来荡去的小船中就餐。别有一番荔湾的风情。最适合朋友聊天和情侣谈心。推荐:泮塘五秀、艇仔粥、扣鹅掌。
地址: 荔湾区黄沙大道如意坊路口荔湾湖公园内 电话: 81818002
20、黄沙海鲜批发市场:是华南地区最大的渔产批发市场,世界各地的新鲜渔获都应有尽有,只有口袋有票子,这里绝对是海鲜爱好者的乐土。在海鲜摊档里买好海鲜后可以到附近的酒家加工。酒家只收回加工费。如果不会挑选海鲜可以直接到酒家点菜,一般附近的酒家也不会有短斤缺两或以死换生的现象。
推荐酒家:金港海鲜酒家 地址: 广州荔湾区黄沙水产市场内西猪栏路27号 人均消费:按海鲜数量收取适当加工费
盛港湾海鲜食府 地址: 广州荔湾区六二三路黄沙水产市场内西猪栏路14号6楼 电话:81257719 81257032 人均消费: 按海鲜数量收取适当加工费
推荐行程:早上空腹坐地铁到长寿路站下车-潮宝鱼皮饺-开记绿豆沙-宝华面店-打包半只文记一心鸡-在陈添记吃鱼皮和鸡-顺记冰室-南信甜品-在陶陶居楼下小卖部买奶皇包(回家再蒸制)-富集牛羊杂-荔湾名食家-上下九步行街-银记肠粉-同记鸡粥-坚记伊面-晚饭在黄沙或唐荔园、向群就餐
BONUS--泮溪酒家:曾经是中国最大的园林式酒家,也曾是中国点心的殿堂,点心师的少林寺,可惜由于正处于国有转制装修期间,要到08年初才能正式营业,那些经典的传统粤式点心:就只有留待08年初再向大家分享啦 推荐:暂无
地址:龙津西路151号 电话:81815718
-------------------------------以下补充---------------------欢迎豆友补充 哈哈
再说说大师水准的美食佳肴吧:推荐餐厅:
1,中森名菜 传说中“全广州最大的日本料理店”,“一出电梯就见小桥流水青竹横生”。
坐地铁林和西站下可到。推荐菜式:神户牛肉(53)鸡煲翅(36)大碗粥(22)刺身(18)炭烧鳗鱼
2,稻香酒家 通常都是去“饮茶”。虽然价格较贵,但胜在品种“齐全”,“下单即做”,“新鲜”又“美味”。
推荐菜式:虾饺(15)蛋散(11)萝卜糕(9)红枣糕(6)芋头糕(4)凤爪(3)糖蛋散(3)糖醋小排骨
3,炳胜(珠江新城旗舰店) “老牌”粤菜馆,出品“一向有保证”用料“讲究”分量也“足”,味道“很好”。地铁五号线猎德站下可到。
推荐菜式:脆皮叉烧(180)榴莲酥(105)鹅肠(83)豆腐(81)烧鹅(69)鱼生(68)菠萝包(59)三文鱼腩
4,四海一家国际美食之都 店如其名,“集四海美食于一家”。自助餐“据说有500多个品种”,看得人“眼花缭乱”,味道“对得起价钱”。公交信息:51 310 302 129 地铁接驳专线8 地铁接驳专线9。地铁长隆站E出口有四海一家接送车。
----------------------------------------------------------------------2011.10.6更新-------------------------
【张记总店】
评分:四星商户948封点评|人均¥62
口味:
100%23
环境:
60%13
服务:
60%12
地址:
越秀区先烈中路云鹤北街路30巷1号(近云山大酒店)公交/驾车
电话:
020-38376241 38376822
标签:
粤菜火锅环市东路沿线
别名:
张记清补羊肉城
推荐菜:
清补凉羊肉火锅竹篙粉羊肉煲金沙包清补羊肉火锅烤羊腿羊肉汤羊肉串白切东山羊更多
餐厅氛围:
朋友聚餐更多
餐厅特色:
供应夜宵更多
营业时间:
11:00-23:00修改
交通:
搭乘公交72路、74路、127路、84路、220路、246路、522路、523路A、高峰8路
【ps】 动物园南门 环市路 那边有一家分店
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【君越越南餐厅】(越秀店)
评分:三星商户79封点评|人均¥53
口味:
70%15
环境:
70%14
服务:
60%13
地址:
越秀区寺右新马路133号深华大厦7铺(近地铁五羊邨站D出口)
电话:
020-87377767
标签:
越南菜五羊新城
推荐菜:
越式香茅鸡扒猪扒生木瓜海虾沙律越南春卷椰汁鸡汤椰汁杂菜更多
餐厅氛围:
朋友聚餐情侣约会随便吃吃更多
餐厅特色:
可以刷卡无线上网更多
营业时间:
尚无营业时间帮助我们完善
公交信息:
地铁五号线五羊邨站
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【巴适成都味儿】(体育西店)
评分:四星商户1696封点评|人均¥43
口味:
100%24
环境:
40%10
服务:
60%13
地址:
天河区体育西路1号峰源大厦1楼A06铺(近黄埔大道)
电话:
020-85239427 33412882
标签:
川菜天河城/体育中心
“超巴适”的成都小吃。进门先是“鼻子的享受”——“好香好浓”的川味;再放眼望去——“不少”食客正“埋头啃着鸭唇、兔头”;落座后,“眼明手快”的服务员过来点单,担担面、酸辣粉、钟水饺……“边想边流口水”;东西一端上来,“红红”的很刺激,吃起来“狂暴汗”。环境虽说“不咋地”,但价格“很便宜”啊!
推荐菜:
香锅鸭唇 肥肠粉 担担面 鸭唇 酸辣粉 兔头 钟水饺 龙抄手 夫妻肺片 干锅鸭唇 麻辣兔头
餐厅氛围:
朋友聚餐更多
餐厅特色:
供应夜宵可送外卖更多
会员卡:
9.0折优惠(限炒菜)
营业时间:
11:00-24:00
公交信息:
地铁一号线体育西站
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【鸽天下】(富华东路店)
评分:准四星商户14封点评|人均¥37
口味:
80%18
环境:
40%11
服务:
60%13
地址:
番禺区市桥镇富华东路
电话:
020-84694625
标签:
野味市桥
商户描述:
顾名思义,系一家“专食鸽子”嘅食肆。用料“够新鲜”,花款“好多”,可以“炖汤、红烧、沙姜、三杯”等。红烧乳鸽“最受欢迎”;绿豆乳鸽汤“够火候”;鸽肾焗饭“料足味正”。价格“很适中”,帮衬嘅人“唔少”,节假日最好电话先落单,唔系惊“去迟左卖晒”。
推荐菜:
红烧乳鸽鹿丸更多
餐厅氛围:
朋友聚餐家庭聚会更多
餐厅特色:
免费停车
-----------------------------------------2012.3.30凌晨添加-----
增加广州市内比较正宗的汕头牛肉店:
①体育西横路17号—21号 合福程牛肉店 (天河城南门后面再后一条大马路)
②广园新村 松柏东路 粤潮牛肉店
以上人均消费30—50(火锅价) 大碗牛肉丸粉10—15元/碗
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天河北 太古汇富二层 有个“大食代”美食广场,各地美食应有尽有,味道还不错,人均消费约25—50元 逛名品商店累了,吃个美食,美啊~
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韩国街 白云区三元里远景路韩国一条街,各种韩国泡菜、铁板烧。 人均消费30—80。
广州有哪些寿司自助餐店?广州自助餐全览!
泰康路180号2-3楼
83366139 83358680
8,乐悠游咖啡厅
时间:11:30-14:00,18:00-21:00
价格:午19,晚29
环市东路420号华山宾馆3楼
87763868-6309
9,怡景西餐厅天河城店
时间:11:00-14:00,17:30-20:30
价格:天河城自助大皇48/人,旗舰店68
天河城广场7楼
85592818-3708
10,丽廊西餐厅酒吧
时间:11:30-14:30,17:30-20:30
价格:午30,晚38
荔湾广场南塔2楼D区
81710237 81710170
11,红坊酒廊 RB PUB
时间:12:00-14:00,18:00-20:00
价格:28
天河北28号时代广场首层后座
38910428
12,绿蔷薇中华广场分店
时间:11:30-14:30,17:30-21:00
价格:58
中山三路中华广场7楼
83739680
13,阿森火锅
时间:11:00-14:00,18:00-20:30
价格:午48,晚68,20:30后38
华乐路27号首层
83883388
14,森巴西餐厅
时间:11:00-14:30,17:00-22:30
价格:午48,晚68
建设六马路11号2楼
83816888
15,南枫阁西餐厅(东南亚风味)
时间:11:30-14:00,17:00-20:00
价格:午29,晚35
江南大道中218号海珠旅游饮食中心首层
84404073 84479898-3123
16,金旺庄
时间:21:00后
价格:68
环市东路329号粤新酒家1楼
83587688
17,拉丁餐厅
时间:11:00-14:30,17:00-22:30
价格:午48,晚68
建设六马路29-31号荣建大厦3楼
83319118
18,澳门街风味餐厅(体育东)
时间:14:30-17:30
价格:28
体育东路138号金利来大厦首层
83781319
19,马里奥咖啡馆
时间:14:30-17:30
价格:25
起义路21号
83377180
19、奥士城西餐厅
T:11:30-14:30
38/人
地址:地铁长寿路B出口。
20、天河宾馆
30纹一个人。
21、怡景 凡是生日那天去怡景都是免费的,但现在要三个人以上去,生日那个才
是免费的,有68元和48元两种,68元那种有三文鱼和烧生蚝吃的地点:天河城,世
贸,东川市场
22.屋台日本料理地址:天河东路信诚北街199号电话:38812567价钱:自助餐中午
48元/位,晚上68元/位,9点后48 元/位,晚上刺身任食。自助餐中午系12:
00--2:00,晚上系6:00--9:00供应食品清单:刺身三文鱼,八爪鱼,吞拿鱼,
北寄贝,墨鱼,蟹籽,甘虾,蟹柳,玉子,熟虾。寿司三文鱼,八爪鱼,吞拿鱼,
北寄贝,墨鱼,腐皮,立鱼,蟹籽,甘虾,蟹柳,玉子,熟虾,鳗鱼。手卷三文鱼
手卷,八爪鱼手卷,北寄贝手卷,蟹籽手卷,鳗鱼手卷,蟹柳手卷,玉子手卷,加
州手卷,青瓜手卷,蟹籽沙律手卷,新香手卷,立鱼手卷。炸物炸饺子,野菜天妇
罗,什锦天妇罗,鲜冬菇天妇罗,炸鸡块,炸豆腐,吉烈猪扒,炸竹轮卷,炸蕃薯
。沙律蟹子沙律,玉米沙律。炉端烧烧鸡翼,烧大葱,烧鸡扒,烧鳗鱼,烧鲭鱼,
烧尤鱼筒,烧秋刀鱼,网烧牛肉,烧栗米,烧鸡串,烧鸡肾,烧牛舌。一品料理日
式小棠菜,金菇牛肉卷,日式炒野菜,牛油七味炒金菇,冻番茄,日式叉烧,猪肉
炒辣菜,味付螺肉。饭、汤百饭,面是汤,日式炒饭。汤拉面、乌冬月见拉面,月
见乌冬,辣肉拉面,紫菜乌冬,冷五目赤面。渍物黄罗白,辣白菜。
23.CHINA V~~ 18元/位 视听娱乐KARAOK BOX (CHINA MUSIC BAR RESTAURANT
) 地址:广州市沿江中路199号天字广场 电话:83368181 83362383
24.top KTV 19元/位 地址:体育西13号(骏汇大厦) 38891968
25.中信广场四楼域士,限时一个钟,不同时段价钱不同,从25~35元左右,情侣好
像是48元,三文鱼任吃旁边好像有间“九洲”但唔是好清楚具体情况,请大家补充
,thanks
26.白天鹅宾馆流浮阁咖啡厅午餐188元,晚餐228元。需另加15%服务费,食物品种
繁多,齐全!实属全广州皇牌自助餐厅。要吃BUFFET,要享受五星级的高档享受,
白天鹅是你唯一的选择!
27.中泰百盛六楼卡沙米亚 午:28元,晚:48元,下午茶:28元 地址:广州市林
和西路161号中泰百盛广场6楼 电话:38251568
28.石器时代,区庄汇华一楼(东山广场对面,先烈中路那里)中午38,晚上58。
自助岩烧, 冰淇淋任吃,COFFEE任喝,奉劝烧烤技术差的人不要去,免得烤出来
的东西自己都不愿意吃。
29.ROSE MARY系晚上每个人30,可以唱K。电话:38770565
30.巴罗那西餐厅 风味BBQ自助 地址:天河南二路,万佳百货西首二层 电话:
87542718 87542768 午餐:38/位 (11:00——14:30) 晚餐:48/位 (18:00
——22:00)
31.系北京路的热带岛 星期一至五,下午2:30至5:30,16/位, 小吃好好味,虽
然唔包饮品,但水果好解渴,16蚊绝对物超所值!!
32.亚洲国际大洒店45楼云顶阁,128元
33.荔湾广场丽廊,38元!
34.澳门街下午28元一位
35.大四川罗~!系石牌岗顶有一间,中大东门附近鹭江有间,美院果头都有间~~!
36.建设6马路拉丁68/位 - 有时拉丁歌会同你齐唱歌建设6马路森巴 - 48/位(午
),68/位 - 一般
37.花园旋转餐厅200/位
38.赤岗蔬菜研究所的餐厅,套餐大人40/人,儿童25/人(好像),也可以不要套
餐,直接点菜。以吃蔬菜为主,打边炉的,有好多市面上买唔到的蔬菜,还可以在
噶度买菜。早上去还可以到田里试下种田的滋味……
39.滨江西广州酒家后边半岛吧~五六日晚28
40.环市路<span class=cc>宝马</span>会(动物园南门附近)旁边的一条路有间
川佬汇食重庆火锅自助,38 蚊/位,环境好正嘎绝对超值嘎。
41.解放北天安大厦的川流不息28/位,但唔知有咩食,有无人去过啊?
42、百福广场(广州酒家)一楼。午间:¥48/位;晚间:¥68/位
参考资料:网上
广州哪个区最多好吃的?
给你介绍两条吃逛人文都有的路线,请参考:
荔湾风情路线:陈家祠-上下九步行街-石室圣心大教堂-沙面岛-珠江漫步/珠江夜游
乘坐地铁1号线到陈家祠站,陈家祠是广州荔湾的重要地标之一,里面存放着很多荔湾西关风情的展品。游览完之后乘坐地铁1号线到长寿路站,步行到上下九步行街。上下九步行街是广州有名的步行街,买服饰鞋子都比较便宜,而且小吃很多,美食推荐:南信牛奶甜品的牛三星米粉、双皮奶,广州酒家(老字号粤菜),陶陶居(老字号粤菜)等。走完整条上下九步行街也就离圣心大教堂不远了,可以根据百度地图步行到达。参观完圣心大教堂(下午5点闭馆)就可以在一德路地铁站乘坐地铁6号线到黄沙站,步行到沙面岛。沙面岛是广州具有欧洲风情建筑的地方,是拍照的圣地,有名的广州白天鹅宾馆也在其中。沙面岛美食推荐侨美兰桂坊(招牌:乳鸽和木瓜炖雪蛤),火车头餐厅等。黄沙地铁站连着的西城都荟商场里面也有很多好吃的,比如探鱼(烤鱼)等。吃饱喝足之后就可以在珠江边漫步,这是很多广州人饭后的消遣活动。也可以报一个珠江夜游,最便宜48元/人。
现代风情吃逛路线:北京路步行街-正佳广场-天河城-花城汇广场-海心沙广场
乘坐地铁1/2号线到公园前地铁站出来就是动漫星城,是一个比较大的地下商城,不仅有动漫周边卖,也有衣服美食等,距离北京路步行街也很近,美食推荐:榴心(榴莲甜品),韩屋儿(拌饭和炒年糕觉得还不错)等。从公园前地铁站E出口出来可以通往五月花广场,美食推荐:西贡小姐(越南菜),许留山(甜品)等,楼上还有电影院。然后跟着地图可以步行到北京路步行街,拥有千年古道遗址,也是吃逛的好地方。美食推荐:摩打食堂(日本料理),点都德(粤式点心,全天喝茶,不用怕错过早茶没点心吃)、富临(粤菜),大头虾(越南菜),old记港式茶餐厅,食盈碗仔翅(小吃)等,还有各色小吃。吃饱逛足可以乘坐地铁1号线到体育中心站D3出口,步行前往正佳广场和时尚天河商场。正佳广场的美食推荐:江南味道、乐凯撒披萨、博多一幸舍、太兴茶餐厅、外婆家、陶陶居等。可以从路面或者是时尚天河商业区步行到天河城,也是比较大型的商场。之后可以在体育西站乘坐3号线到珠江新城站,珠江新城连着高德置地广场,吃购俱全的商场,分了春夏秋冬四个区域。根据地图步行到达花城汇广场,花城汇广场近
广州给你最深印象的美食是什么?说起大广州的美食,实在有太多想分享啦!一直都觉得口味各有所好,没有绝对优劣,但是本地老街坊爱捧场的小店,一定不会差!可能我自己比较老土啦,都是喜欢旧旧的、传统的小店,没被吹捧上天,也找不到多少游客,都是本地人才知道那种。
这个问题已经有很多棒棒的回答了。那我就按照“汤、饭、甜品、小吃”的用餐顺序,和大家各分享几家我最爱的“街坊饭堂”吧!
【汤水】如果问广州人的生命源泉在于什么?我觉得一定是汤水啦!“宁可食无菜,不可饭无汤。”广东人喜好老火靓汤,至少炖2个小时起跳,注重汤药同源,不时不喝。如果嫌在家煲汤麻烦,也可以去街边的炖汤小店,来盅暖呼呼的,实在太幸福啦~~
1、信行丰炖品皇,详细介绍戳这儿:广州︱一汤一饭一老店,撇去老字号光环,37岁高龄的它仍让人回味 酱油白饭 。在“信行丰”,粤语是主旋律,“搭台”是家常便饭。来到门外点单,墙上已列出50多款炖品供食客选择,功效各有不同,全是档主余老先生和太太三十多年行医经验所积累的汤方。拿不定主意,不妨问问门口靓姨意见,她会热情为你推荐。
所谓“煲三炖四”,相对于家常煲汤来说,炖汤火候更久,采取隔水加热法能更好锁住食材原味,味道更浓郁,滋补功效更佳。
用勺子往内挖,用料十足。舀起一口汤液淌下,汤面被缓缓推开涟漪,看得出已十分浓醇。尝一口,甘甜入心! 再尝一口鹌鹑肉,肉质熟软细腻且不烂,也是越嚼越有椰香甜。如果你问我,有什么比现在这口汤更甜?我会告诉你:“那就是下一口”。
红萝卜瘦肉炖蝎子,以“龟、蝎”等食材炖汤在老广“汤经“中可是十分常见,“以毒攻毒”,有活络除湿、化瘀止痛等良效。尝下第一口,仿已炖出糖心般的胡萝卜清甜绵软。再尝第二口,甜中回味出几分咸鲜——事先腌制瘦肉,口感更佳。那蝎子味道呢?嗯,蝎蝎那么可爱,你怎么舍得吃它?愿它化作养分,只融在汤,不融于口,阿弥陀佛。人均:21元地址: 广州市越秀区 光孝路65号(近地铁西门口站)电话: 020-81087675
2、德记炖品。已经开了数年光景的“德记炖品”在广州炖品界中名气尚微,但可以说是一家在回忆中失而复得、“且饮且珍惜”的暖心小店。
椰皇炖鹧鸪。即使店面依然隐蔽得十分深入,但仍有许多熟客会特意寻来,据说每天能售出几百盅炖品。
打开椰子盖,还是那股熟悉的椰香味扑鼻而来。已经炖够火候的汤色金黄醇厚,伸入勺子一舀究竟,满满都是汤料——竹丝鸡块几乎充盈了整个椰子肚,还有薏米、枸杞、黑豆等滋补药材。人均:15元
地址:广州市海珠区紫琪大街4号(近江南西路,润汇大厦后面)电话:13622751608。
【粤菜篇】。
1、凤厨,不知道在觅食道路上,你有没有过 “被网骗”体验,用钱钟书老先生的话形容就是:“汤是凉的,冰淇淋倒是热的;鱼像海军陆战队,已登陆好几天;肉像潜水艇士兵,会长时期伏在水里;除醋以外,面包牛油红酒无一不酸。“
食盐多过你食米的老街坊可就精明多了,他们简直就是人肉觅食指南机,专扎堆好吃实惠的地方,因此慢慢”蒲“开了一些口口相传的”街坊食堂“。“凤厨”就是其中一家,也是我的“饭堂”之一啦,哈哈!
这只凤厨鸡实质上就是白卤水切鸡。广东人最推崇一个“鲜”字,将鸡浸熟后白卤之,既能提鲜又能增添咸香风味,爽而不腻。“凤厨”的白卤水凝于鸡身而不滴,味道调制得恰到好处。即使不蘸任何酱料,单独食肉,也非常咸香味美,用粤语来说就是“骨都有味”。舔舔嘴角,真是饶有回甘。
丝瓜浸鱼腐竹笙。金黄润泽的鱼腐浸泡在乳白鲜汤之中,一个个鼓起收缩的饱满模样好似会呼吸一般。这真是一块会呼吸的鱼腐——口齿撕裂之间极富有嚼性与弹力,还会渗出丝瓜竹笙汤的甜甜津液,一丁点的胡椒则恰到好处为味蕾提起点点刺激。
“炭烧排骨“也是心水推荐。大块吮骨嚼肉,那大骨边缘略焦处淌下的滴滴红油化作了嘴角的那颗朱砂痣。深深扒口蘸了酱汁的白米饭解恨,甜甜的荤香味让你忍不住大喊一声:”靓女,再来一碗!“
地址:江湾路基立南街1号天悦酒店2——4楼。
2、南围村大排档。详细介绍戳这儿:的士大佬带我飞——广交大佬的私伙靓汤 。除了酒楼,大排档也是感受地道广州风味粤菜的好地方。尤其三两知己,无拘无束,大吃大喝,实在太畅快!
这家南围村大排档远离市中心,坐落于芳村村屋里面。地道乡土粤菜风味,尤其是那锅靓汤,远近驰名,不少人专门开车过来吃还未必能吃到,因为它必须得提前预约哦!
这蝎子汤一口喝下去,竟有层层递进的风味感。第一口是鲜甜的肉香,二三口后逐渐出现了蝎子特有的“腥”,落入喉间后又很快被水蛇的甜润滑掉了。汤虽无煲至挂边程度,味道却清醇悠长——原来秘诀在于以炭炉之火来熬制,事半功倍。这样一锅靓汤每天仅煲50锅左右,想喝可得像回家一样事先打声招呼:“今晚我翻来,留煲汤给我啊!”豉油猪肠肥美甜香,嚼进口中会溢出农家豉油酱汁的鲜美醇绵——据说是特制而成的。久违童年回忆——节瓜焖螃蜞,瓜爽甜,小螃蜞肚白细壳。将它们掰开,每只均有膏脂。用筷子轻挑黄膏细肉放入口中,细细吮吸,鲜美异常。再“咔吱咔吱”咬其细腿,如经油炸必定更为香口异常。
末了再夹起块汤肉轻蘸红青椒豉油酱,一股乡情风味浓浓而来。问这农家豉油酱汁为何如此难忘,阿姨回答爽快:“无添加呀!”。
人均:65元地址: 荔湾区 坑口南围村18-19号(近广东实验中学高中校区)电话: 020-81406523。
【甜品篇】我最爱糖水。一是因为女孩天性,嗜甜;二是因为小小一碗,不仅甜蜜花样百出,还藏着养生智慧:春滋润,夏清热,秋润燥,冬滋补。如今寒意渐浓,捧着一碗热乎乎的甜品,吃下一口甜滋滋的味道,身心都浸润在了甜蜜里,幸福!
1、沙湾姜埋奶。这是一间家作小店。老板娘十几年前从沙湾嫁来广州后,一家人齐心协力开了这家店。1999年开业,以女儿名字取名“玮玮甜品店“,每日从沙湾运新鲜水牛奶回来制作甜品,还会兼做一些粥粉糕点。附近的街坊们经常说:“唔知吃咩嘢?去稳沙湾妹啦!即使经历了三次被迫拆迁移址,从”玮玮甜品店“变为”沙湾姜埋奶“——由于店面缩小,只好专做甜品,念旧的街坊们还是会特意过来吃一碗甜品,聊一聊家常。这碗沙湾姜埋奶还是保留着传统制法:用传统小竹板刨起了姜蓉。将姜蓉刨入了纱布之中。手持纱布包好姜蓉,气聚丹田用力挤压,新鲜姜汁就缓缓流入了小瓷碗中。
另一边厢小锅正咕噜噜烹煮着水牛奶,冒出了香气。熄火、倒盆、快速搅动一番为其降温,再当机立断将牛奶“撞”入姜汁之中。
不出5分钟,碗内已然风平浪静,小勺子轻轻一放,即能平平稳稳挂于表面,这是保证姜撞奶质量的标识。一整套动作下来行云流水,一气呵成。
看似普普通通的一杯菠萝冰,无冰无气也没有任何花巧点缀。小吸一口,菠萝特有的酸甜味中渗出一种古老的甘甜气息,记忆中奶奶熬制糖水时身上带着的那种熟悉味道浮上心头……
老板娘说:“现在的年轻人吃惯了香精、色素,已经没什么人会喜欢这种传统的味道了。但是我们还是喜欢以前那种味道,又健康又好味。”
人均:约9元地址:广州市荔湾区龙津东路733号(近66路车站)电话:020-81871221。
2、光记糖水。走在大街小巷,各式糖水铺林立。印象最深的,是一家“光记糖水”。它毫不起眼, 位于建材商铺集聚地——小港路僻静内巷。来往的人大多是为了买材料,然而它的狭隘过道前,却聚了不少并非为建材而来的街坊。他们或站等,或挤坐一角,为的是不过6元的小小糖水。
十几口老式铝锅、生锈的老旧电风扇,一望到底的4米长麻石餐台,门廊尽头是老板一家的生计重地——现场熬煮糖水的小厨房。这家“光记”默默陪街坊同甘共苦三十几年,是大家口中“由细食到大”的老友记。
如今在市内,鲜少看到眉豆沙。眉豆平日多用作汤料,难尝出香味,但这款眉豆沙却能熬出豆香,而且不会过甜。煲至起沙的眉豆沙绵滑得仿似毋米粥一般,老熟客一勺入口,眉眼间尽显满足。甜甜蜜蜜中,就能去湿下火,还有比这更畅快的吗?
麻蓉汤圆也是“光记”一大招牌。据说纯手工制作,连糯米也是老板亲手磨制。红糖姜汁底,不太辣,滋味温和,就像老人的脾性,易入口。舀起一只汤圆,白腻圆润。咬一口,皮薄,带着手工制作特有的烟韧,一点不粘口。麻蓉馅不会太甜,但不够饱满,如果能再“营养良好”一些,会更有满足感。地址: 江南大道,江南大道北小港路124号之二人均:4元,营业时间:早上8点到晚上10点。