杭州是一个美食之都，拥有着许多传统的美食，同时也有不断涌现的时尚美食。如果你来到杭州，一定要品尝这十大美食。

1. 西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州的传统名菜，以鱼肉鲜嫩、醋味浓郁、色香味俱佳而闻名。鱼肉配以醋汁，酸甜可口，让人食欲大增。

2. 虾爆蟹黄狮子头

虾爆蟹黄狮子头是一道传统的杭州菜，以狮子头为主料，虾仁、蟹黄为辅料，口感鲜美，香气扑鼻。

3. 龙井虾仁

龙井虾仁是杭州的特色菜，以龙井茶叶和鲜虾仁为主料，清香可口，是杭州的一道代表性菜品。

4. 姜葱蟹

姜葱蟹是杭州的传统名菜，以蟹肉鲜美、姜葱味浓而著称。蟹肉鲜嫩，姜葱调味，口感醇厚，让人回味无穷。

5. 咸鸭蛋

杭州的咸鸭蛋是全国有名的特产之一，以咸香味浓、口感酥脆而著称。无论是配饭还是独食，都是一道美味佳肴。

6. 肉夹馍

肉夹馍是杭州的时尚美食，以鲜嫩的肉夹在馍中，配以各种蔬菜和调料，

7. 羊肉串

羊肉串是杭州的夜市美食，以鲜嫩的羊肉串烤制而成，配以各种调料，口感香辣，是夜宵的选择。

8. 沙县小吃

沙县小吃是杭州的时尚美食，以各种小吃为主料，无论是炸鸡、炒面还是油条，都是美食爱好者的。

9. 烤鱼

烤鱼是杭州的夜市美食，以鲜嫩的鱼肉烤制而成，配以各种调料，口感香辣，是夜宵的选择。

10. 烤肉拌饭

烤肉拌饭是杭州的时尚美食，以烤肉和饭为主料，配以各种蔬菜和调料，

以上就是杭州必须吃的十大美食，无论你喜欢传统美食还是时尚美食，都能在杭州找到你喜欢的美食。来到杭州，一定要品尝这些美食，让你的口腹之欲得到满足。