1、千岛湖的发糕比较薄，厚度大约只有3厘米。口味也分咸甜两种，咸发糕的糕面上洒满了木耳、火腿、豆腐等菜，甜发糕只需要在米浆里面加入白糖。软软地铺在粽叶上，带着粽叶香出笼，热气腾腾的，蒸熟出锅后，用刀切成差不多大小，还是热的烫手的时候，大概就会被瓜分干净，然后将寒冷一扫而光。

2、“大肚皮细腿儿，中间竖个大烟囱，你一筷我一筷，围着它能享美味”，这说的便是千岛湖的特色暖锅了。特色铜锅用碳火依偎着，慢炖各种千岛湖原生态的干菜，然后铺上农家土猪肉，豆腐，海带丝，在秋冬时节品尝这道美食真是绝了！

3、毛豆腐是千岛湖汾口的特产，是用白豆腐切成四方的一块，一块一块放在竹篾编成的筛子里，待豆腐长出二寸左右的白色绒毛，自然发酵而成。食用时，在平底锅放上豆油、菜油，把毛豆腐放进去煎，煎得外皮脆硬。起锅再蘸上辣酱，外皮脆辣，内部松软，咬一口一股淡淡的臭味，下到胃里，却是余味无穷。

4、玉米粿是千岛湖一道传统小吃，在当地也叫苞芦粿，用玉米粉制作而成，因其色泽鲜黄、口味淳厚、裹腹耐饥而出名。把它放在火炉上烤，表面烤到一点点焦黄是最好吃的，色泽鲜黄、口味淳厚。另外，玉米馃搭配着当地农家自制的腐乳更美味哦！

5、淳安人又叫它油粿。经常可见学校边上或是街区支着一个小摊儿，一个小煤饼炉、一口小油锅。将面粉调成的面糊，装入像灯罩般的模子，下油锅炸，待起薄皮定型后，将多余的面糊倒出，再放入配好的馅，馅有咸菜豆腐的，也有萝卜丝豆腐的，再用面糊封口，下油锅炸得焦黄色，一个个堆摆着，分外诱人。拿着刚出锅的热腾腾的油粿咬上一口，那滋味，酥脆香口，色香味俱全，回味无穷！

6、千岛湖鱼头。千岛湖有机鱼早已风靡全国，是第一个经过国家淡水鱼有机认证、纯天然野生放养、五年以上才能捕捞的淡水鱼。鱼头馆遍布千岛湖的大街小巷，吃真正的鱼头就得来千岛湖似乎成了一种饮食文化。千岛湖鱼头，入口鲜嫩肥美，惹人垂涎，其制作方法多种多样，可清淡可浓口，可炖可蒸可煎。

7、千岛玉鳖。这里所说的玉鳖可不是真的鳖哦。千岛玉鳖实际上是一种蕨菜，生长在林间、山野、松林内，是无污染的绿色野菜。富含人体所需的多种维生素，还有清肠健胃、舒筋活络等功效。蕨菜制作方法简单：将蕨菜焯水烫熟，过冷水除去异味，与佐料拌匀即可食用。口感清香滑润，是难得的上乘酒菜。蕨菜还可以干锅、炒吃、加工成干菜、做罐头等。

千岛湖有什么好吃的 介绍七种好吃的美食

1、千岛湖鱼头。千岛湖有机鱼早已风靡全国，是第一个经过国家淡水鱼有机认证、纯天然野生放养、五年以上才能捕捞的淡水鱼。鱼头馆遍布千岛湖的大街小巷，吃真正的鱼头就得来千岛湖似乎成了一种饮食文化。

2、砂锅鱼头。汤汁乳白，清香味鲜。

3、鱼头豆腐。鲜醇多味,一解乡愁。

4、鱼头汤。头大肥美，汤汁鲜香。

5、八宝鱼头。鱼头油润滑嫩，汤汁爽滑可口。

6、千岛玉鳖。这里所说的玉鳖可不是真的鳖哦。千岛玉鳖实际上是一种蕨菜，生长在林间、山野、松林内，是无污染的绿色野菜。富含人体所需的多种维生素，还有清肠健胃、舒筋活络等功效。

7、农家土鸡煲。千岛湖不仅有湖鲜，还有各色农家乐，主打农家菜，农家土鸡煲就是其中的代表菜之一。土鸡取千岛湖当地农家自家所养，土鸡煲以炖为主，尽量保有鸡的原味，再佐之以葱，汤浓，肉嫩、味鲜。

坐落于杭州地区的千岛湖，是我国最美的淡水湖，每年的最佳游玩时间是在6月到9月。想要吃到千岛湖特色大鱼头，可选择6月到7月前去。在出游的方式上，尽量选择自驾，能够更好地到达各个景点，路上也更加省时省力，游玩时更加放松。

最美淡水湖——千岛湖

千岛湖风景区是杭州地区标志性的景点，也是江浙沪地区非常适合自驾游的地方，这里共有1078座小岛，每座岛都有自己的特色，非常适合游人前去探索。千岛湖地区又是一个天然的水库，周边是由山地丘陵、小盆地和谷底组成。整个地势四周高，中间低，从西向东倾斜，形成了一个非常漂亮的过渡型地貌海。

千岛湖因为长期受到外力侵蚀作用，形成了以低山丘陵为主的地貌。千岛湖这一带属于亚热带季风气候，年平均温度在17摄氏度左右，每年的6到7月上旬是雨季，同时也是出鱼最多的季节，非常适合想要打牙祭的游客前来吃鱼。

每年的6到7月，来千岛湖吃大鱼头

每年的6到7月，是游客们前来千岛湖吃大鱼头的日子。千岛湖鱼头也是当地的本帮菜，与其他地区的鱼头相对比来说，肉质更为鲜美，既可以喝汤，也可以吃肉。因为千岛湖位于中国北亚热带大型深水水体，在这里养殖的鱼不仅个头较大而且鱼肉的肉质相对比其他鱼类来说要紧实得多，口感更好。除此之外，千岛湖附近的水质极其高，养殖出来的鱼更加清亮。

在千岛湖地区养殖的大多是包头鱼，他们的吃食主要是以小水藻和小浮游物为主，每到夏季的时候，还会以松花粉为主，故养殖出来的鱼肉相对白净，没有泥腥味。游客来到千岛湖，吃鱼头，喝鱼汤，感受不一样的唇齿鲜香，也算是旅游途中赏当地美味的绝佳机会。在餐馆的选择上，尽量的去选择当地特色的菜馆，考虑性价比的情况下，可提前做功课翻译番推荐的菜馆，尽量不要人云亦云，避免价格高还吃不好。

出行千岛湖：推荐自驾游

每年6到7月的时候是游客去千岛湖打卡的绝佳时间。这时候，千岛湖天气并不是太热，再加上当地的鱼也刚刚出塘，来了就能享受绝佳的视觉和味觉双重体验。建议自驾出游来千岛湖游玩，不仅可以带足装备，而且到了千岛湖之后，还能够开车环游整个千岛湖岛，尤其是各个景点之间，存在着距离，只需要提前在家计算好要去的景点之间的距离，然后按着路线去行驶过去即可，相对要省时省力的多。

再加上自驾游可以放缓一定的时间，按照自己旅游的节奏，出行不需要像跟团一样赶时间，赶景点，相对而言，人更舒服。

千岛湖旅游景点注意事项：选对景点和住宿

来到千岛湖旅游，选择自驾游的方式带好装备之后，提前要进行景点的对接。千岛湖有大大小小多个岛，首先要在家提前做好攻略，要去哪些岛不要随意的去到现场之后再确定出游的路线，避免造成时间的浪费。

还需注意的是，到达千岛湖之后，第一时间要订好当地的民宿，避免游玩结束之后找不到住的地方，建议提前在手机上订好客栈，尽量选择评分高一些，价格适中的，让自己的出游玩得好，住的也舒服。

千岛湖的美食，不可错过

来到千岛湖，除了要品尝美味的鱼头之外，路边摊也千万不能错过。路边摊作为千岛湖的一大特色，前来游玩的游客大多都会来这里尝一下当地的美食。除此之外，在千岛湖附近也有一些本帮菜馆，主要以做鱼头鱼肉为主，感兴趣的小伙伴也可以去店里打卡，品尝一下当地的特色美食，感受一下本帮菜的独特韵味。

总而言之，每年6到7月的时候是非常适合去千岛湖吃鱼头的，那时候的千岛湖，不仅天气宜人，景色也十分秀丽。在路线的规划上，可选择自驾游，提前规划好要去的景点路线，及时在手机上订好酒店，闲暇之余，品尝当地的特色美食，让整个自驾游去千岛湖的行程充实且快乐。

千岛湖美食以烹调湖鲜为主，色味俱佳。还有大森林中盛产的山珍野味，均是城里难以吃到的美味佳肴。千岛湖就餐以品尝湖鲜为主，镇上有三个大排档聚集地：千岛湖大排档（客运码头旁）、西园大排档（西园码头旁）和冬瓜湖大排档（新安北路）。今天带来了一篇千岛湖旅游美食攻略，准备去千岛湖旅游的朋友赶紧来了解下去千岛湖旅游吃什么好吧~

千岛湖鱼头

最能代表千岛湖的菜非千岛湖鱼头莫属了。千岛湖的鱼头烹调方法多样，可炖、煮可主，甚至还有一鱼两吃，特别是鱼头熬出来的汤，爽滑可口，是到了千岛湖的必点菜肴之一。可以毫不夸张的说，千岛湖的鱼头几乎每家餐馆都会供应，淳安县大街小巷的千岛湖有机鱼是一样的，由地方政府负责养殖和捕捞，分销给大小饭店和菜场，每一家都是活杀现煮，定价的差异区别是店家的手艺。

玉米粿

玉米粿是千岛湖地地道道的农家特色美食。千岛湖历史悠久，地方小吃颇具特色，玉米粿当数一味。玉米粿在当地的叫法其实是苞芦粿，因其色泽鲜黄、口味淳厚、裹腹耐饥而出名。听说沾上千岛湖农家辣酱，味道更好吃。

神仙豆腐

神仙豆腐是千岛湖饮食中最富特色的传统小吃。这是一种泡在水里、口感滑溜、吃到嘴里凉生生、苦隐隐的食品。色泽淡雅、清香味浓，口感舒适的绿色食品。神仙豆腐有退火，清凉解毒之功效，适宜夏季食用，长期饮用保健效果显著，而且可防治因肝炎、肺热引起的各种疾病。去千岛湖旅游时一定要去尝一尝。

农家豆腐煲

千岛湖有鱼就一定不缺豆腐，很多店家都会将豆腐和鱼一起炖，也就是有名的鱼头炖豆腐，还有专门的豆腐煲。原料可以是油豆腐、白豆腐也可以是豆腐干，千岛湖的豆腐由千岛湖湖水磨制，有一种说法吃了千岛湖的豆腐可以预防和克服水土不服。与之相关的还有一个千岛湖的百年名菜，那就是茶园豆腐干，据说当年乾隆皇帝游江南时，尝到此豆腐后，赞不绝口，钦定为贡品。这个口味又和神仙豆腐味道有所区别哦。

千岛玉鳖

这里所说的玉鳖其实是千岛湖野生蕨菜，蕨菜是千岛湖重要的的山林野味之一。如果你有机会来千岛湖玩，饭店肯定会向你推荐一道特色菜——千岛龙爪(蕨菜干煲)或千岛银针(小炒蕨菜干)，常见的蕨菜做法还有猪肉炖蕨菜干和加上千岛湖辣酱小炒来吃，不要错过。

农家土鸡煲

千岛湖不仅有湖鲜，还有各色农家乐，主打农家菜，农家土鸡煲就是其中的代表菜之一。土鸡取千岛湖当地农家自家所养，土鸡煲以炖为主，尽量保有鸡的原味，再佐之以葱，汤很黄，肉嫩、味鲜。

山笋

千岛湖地处山区，生态环境绝佳。由此，山笋的产量自然不少，千岛湖常见的烹调方法是小炒，在千岛湖家家酒店都少不了。此外，还有当地特制的笋干，可以馈赠亲友。无污染的山间野味，到千岛湖一定不能错过。

银鱼羹

千岛湖银鱼是淡水鱼。中国是世界千岛湖银鱼的起源地和主要分布区，千岛湖银鱼身条细小，呈半透明银白色，光滑无鳞，肉质细嫩。既可做汤，又可蒸菜品。

暖锅

经过春的和风细雨，夏的莲叶满池，秋的满山红叶，迎来了冬的北风呼啸。最不容错过的是冬季暖心的千岛湖美食---“特色暖锅”，千岛湖暖锅精选农家土猪肉、海鲜等，慢火熬制暖锅并配以各种美味养生食材，特色滋补暖锅有海鲜暖锅、土猪肉暖锅、滋补羊肉暖锅、冬令牛肉暖锅等。

以上就是带来的千岛湖旅游美食攻略。小编最后要提醒大家的是，就算知道了去千岛湖旅游吃什么好，在千岛湖吃饭时，一定要记得自己所点每一样菜的价格，因为这里常有宰客现象发生，保护好自己的利益，才可尽兴游览哦~

重庆到千岛湖旅游/xianlu/qiandaohu

千岛湖鱼头、千岛玉鳖、土鸡煲、神仙豆腐、茶园豆腐干、天坪石笋干、淳安酱块、淳安米羹、螺蛳等。千岛湖鱼头可谓是遍布千岛湖的大街小巷，随处都可以吃到，比如鱼头豆腐、砂锅鱼头、鱼头汤等。

千岛湖必吃美食攻略

千岛湖有很多农家乐，主打各种农家菜，味道都比较原汁原味，比如土鸡煲，以炖为主，无需添加很多辅料即可使这道菜汤浓、肉嫩、味鲜。

千岛玉鳖是指一种生长在林间、山野、或松林内的蕨菜，富含多种人体所需的维生素，是无污染的绿色野菜。

去千岛湖除了吃，还可以游玩，其著名的景点有千梅峰岛、猴岛、龙山岛、锁岛、三潭岛等。