求推荐！河南三门峡出了名的特色美食有哪些？我的家长在河南省三门峡市，哪里群山环绕，绿树成荫，良好的环境和谐的人际关系孕育了哪里的人们。在我的家乡，每个地方都有不同的特色美食。今天小编就来推荐河南三门峡出了名的六大特色美食，一起来看看吧。

一、灵宝肉夹馍

你吃过灵宝肉夹馍吗？腊汁肉用的肉，是肥瘦相间的猪肉。有了足够的肥膘，才能炖出足够香的肉。老汤是必不可少的，煮出来的颜色是酱色，肉浸在汤里现吃现切。焦香酥脆的饼，软糯鲜香的卤肉，加上青椒、大蒜的提香，这种绝妙的搭配，俘获了众多肉食爱好者的芳心，也成为三门峡独灵宝出了名的美食。

二、羊肉胡卜

羊肉胡卜是三门峡灵宝出了名的特色美食，顾名思义开始小编我还以为这是道菜“羊肉炖胡萝卜”，吃过以后才晓得这是种面食，里面一根胡萝卜也没有，胡卜是炊饼的意思，铁锅烧热，下油，下汤料，撒羊肉，放饼丝，烩一会出锅。切成细条泡在羊肉汤里，饼丝干韧带碱味，羊肉切薄片，汤底咸香麻辣，特别好吃。

三、馍夹凉粉

馍夹凉粉是河南灵宝出了名的特色美食，石子馍夹灵宝凉粉， 别有一番滋味，好吃又健康，完全不会油腻，现场制作的馍，外皮较厚，从中划开一道口子，再加上鲜香爽口的炒凉粉，二者碰撞之下那叫一个美味！走在大街小巷，都能看见很多叫卖馍夹凉粉的小店小摊儿。

四、寺河山苹果

灵宝市寺河山盛产天然富硒苹果，出了名的很有特色，每年秋天苹果成熟的季节，我一个朋友就会给我寄上两箱，年年如此，苹果鲜艳诱人，饱满圆润，随手摘下苹果不用洗就可以直接吃，吃起来水分足，香甜爽脆，果心小，皮薄，每吃一口都是很好的享受，营养又健康，除了脆甜的好味道，在我眼里，它传达的还有一种情谊。

五、灵宝大刀面

灵宝大刀面是三门峡灵宝出了名的特色美食，长3尺，宽5寸的大刀，切出的灵宝大刀面真香！面分为四个品种，小编我喜欢吃细面，大刀切细面，要的可是菜板上的功夫。水开下面，两滚即熟，浇上羊肉汤，放入干肉臊，让人欲罢不能。

六、陕州十碗席

穿山灶点起来，热乎乎的锅气烧起来，7个灶同时做出7个香喷喷的热菜，再配上3个凉菜，这就是三门峡陕州当地有名的特色“十碗席”了。陕州十碗席以蒸炖为主，经过炸、炒、炖、焖烹饪而出，菜品出锅后，浇上浓郁的汤汁，醇厚鲜香的碗菜就可以上桌吃喽！

以上就是小编推荐河南三门峡出了名的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦。

1、三门峡麻花，麻花是三门峡的一种特色零食，三门峡的麻花，不仅颜色好看，它色泽透亮。香脆可口。吃上一口感觉回味无穷口感特好，保准你吃了以后还想吃，而且营养价值也是非常的高。在明代晚期，非常的受大家的欢迎，到目前为止已经有着百年的历史了，不止在当地有其它地方也有，而且已经流传全国各地。

2、灵宝羊肉汤，灵宝羊肉汤，是河南的一种非常特色的美食，不但色香味全，对人的身体也是一种大补，这种羊肉汤，香而不燥，辣而不膻气，再搭配上油酥饼或者是烧饼就更好吃了。所以到目前为止，大家就一直有这个羊肉汤的习惯，在当地大家总是会把它们来当成早饭去吃。

3、灵宝肉夹馍，它是发源于三门峡灵宝市的特色美食，成为河南地区的大众美食。灵宝肉夹馍的饼是卧炉烧饼，具有外表焦黄、口感酥脆的特点。肉夹馍中的肉由猪头肉和猪蹄卤制，吃起来咸香可口。

4、陕州糟蛋，陕州糟蛋是当地非常有特色的美食，而且非常传统的一种小吃，它是用鸡蛋，还有黄酒，酒糟加工制作而成的，有着非常独特的风味。吃在嘴里感觉舒爽，而且有营养，它的酒香是这道菜的特色，深受大家的喜爱。而到目前为止，已经有着百年的历史了。而来到三门峡的人就一定会去品尝这道菜。

5、观音堂牛肉，在三门峡观音堂牛肉是这里非常有名具有风味的美食，它的制作方法很特别，在用料上的时候也是按着非常严格的要求。先是将鲜牛肉放置那个缸里腌制放上食盐喝大料，腌制好了再开始制作。不论是去三门峡旅游的朋友，还是当地的朋友都吃了赞不绝口。据说观音堂牛肉还成为贡品，非常受大家的喜爱。

6、石子馍，流行于三门峡义马市，有着数千年的历史。石子馍是将豆石垫在鏊上，将饼摊在石头上，这是一种原始的做法。石子馍外观焦黄，饼上凹凸不平，吃起来酥脆。

7、义马水花佛手糖糕，这是当地有一种非常有特色的小吃，早在清朝年代就已经出现了，到现在已经有好多年的历史了。据说在慈禧太后在的时候。三门峡的人为了讨好慈禧太后，就只做了这一道又酥又甜的美食小吃，没想到的是慈禧太后非常喜欢吃。就给他取了这个名字水花佛手糖糕，不但名字好听，吃起来大家也是赞不绝口，很受大家的欢迎。

三门峡的特色美食有：

三门峡美食之大刀面

大刀面距今已有200多年的历史。切面的刀大的出奇，此刀长3尺，宽5寸，形如铡刀。先将面擀成一尺多宽的面皮，然后折叠成十余层，放在大刀下，切成宽细不同的面条。吃时佐以浇头、配菜，酸辣可口。

三门峡美食之水花佛手糖糕

水花佛手糖糕是一种外形独特的面食，表层用面粉堆叠起泡，成品色泽红亮，状如佛手。吃来外酥内软、软而不粘、香而不腻。

水花佛手糖糕堪称豫西一绝。相传八国联军攻进北京，慈禧太后逃难西安。返京途中，路经陕州，当时的知州为献媚取宠，灵机一动，令人制作出一种别出心裁的"水花佛手糖糕"。糖糕表层如同黄河的浪花，堆叠起泡，薄如蝉翼，色如红金，状如佛手。笃信佛教的慈禧看到"佛手"，以为是吉祥之兆，颇为欣喜，人口品尝，外酥内软，软而不粘，香而不腻，甜中微透玫瑰芳香，十分称赞，还赐给制作厨师一件黄马褂。从此，"水花佛手糖糕"名声大振。现在制作水花佛手糖糕的高手，当推三门峡市饮食服务公司的退休厨师任鸿文，任家制作水花佛手糖糕已有四代，技艺高超。

三门峡美食之观音堂牛肉

观音堂牛肉此菜的制作过程颇为繁复：先将牛肉腌制好，再放入大锅内煮沸，边煮边加入适量的茴香、丁香、白芷、姜、蒜、辣椒等。成品色泽鲜艳，酱香浓郁，咸味适度，肉嫩可口。

三门峡美食之脂油烧饼

脂油烧饼外观为扁圆形，旋纹相套，焦黄明亮，每层薄如纸。吃来外酥内软，浓香扑鼻。

三门峡美食之糟蛋

陕州糟蛋采用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成。传说是晚清时浙江绍兴一个酿酒师傅把这种工艺传到了陕州。它用料严格，工艺讲究，成品蛋蛋心呈红黄色细腻糊状，无硬心，有蛋香、脂香、酒香等多种香味，味悠长可口，风味独特。成品蛋宜存放于清凉处，随吃随捞，食时去壳，加香油少许，是豫西有名的风味食品。

三门峡美食之麻花

三门峡麻花源于陕县大营麻花。相传很久以前，大营一带毒蝎横行，人们为了诅咒，每年阴历二月二，家家户户把和好的面拉成长条，扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为"咬蝎尾"，久而久之，这种"蝎尾"就演变成今天的麻花。麻花以含水量多少，又可分为软、硬两种。初期，大营制作的麻花全属"软面型"。十九世纪中叶，大营村又创制了"硬面"麻花。解放后，大营麻花经三门峡市饮食服务公司厨师蔡天贵改进，制作技术和配料工艺大为提高，形成独具一格的"三门峡麻花"。这种麻花长尺许，色泽柿红透亮，有棱角，香甜可口，黄焦酥脆，久放而不干，营养价值较高；1960年，周恩来总理视察三门峡，品尝后风趣地说："这麻花没有牙的人也可以吃澳！

三门峡美食之石子馍

石子馍又称石子烧饼。因用豆石在鏊上面垫底烙熟而得名，其历史源远流长，兼有原始的制作方法，是灵宝、卢氏的一种别有风味的食品。主要原料是：面粉、猪油、小油(植物油)、食盐、大料、花椒、葱等。石子烧饼外观焦黄鲜亮，中凹边突，活像一个椭圆形的小金盆，咬开后层次分明，外酥内软，咸香可口，经久耐贮。

1、三门峡麻花。三门峡的麻花，在明代晚期，非常的受大家的欢迎，它色泽透亮，有棱有角，香甜可口，而且可以保存，好长时间都不坏，营养价值也非常的高，到目前为止已经有着百年的历史了，而且，现在已经流传到各个省市去了，不止在当地有其他地方也有。

2、灵宝羊肉汤。灵宝羊肉汤，是河南三门峡的一种非常特色的美食，到目前为止，已经有着2000多年的历史了，而在秦朝的时候，大家就一直有这个羊肉汤的习惯，他的这种羊肉汤，香而不燥，辣而不辛，在搭配烧饼更是非常的好吃，在当地大家总是会把它们来当成早饭去吃。

3、陕州糟蛋。陕州糟蛋是当地非常有特色，而且非常传统的一种小吃，在光绪年间，这种小世界已经出现了，而且深受大家的喜欢，它是用鸡蛋和黄酒，酒糟加工而成的，有着独特的风味，一样也非常的轻松，而到目前为止，已经有着百年的历史了，它的酒香是它这道菜的特色，而来到三门峡的人就一定会去吃这道菜。

三门峡位于我国的河南省，处于豫西地区，靠近陕西和陕西，因而饮食文化上往往呈现出山陕风味，十分具有特色。三门峡的 美食 ，则主要以面食和肉类为主。我就在这里谈一谈我十分难以忘怀的三门峡的 美食 吧。

首先第一个我最为喜爱的食物就是灵宝肉夹馍了，三门峡因为紧靠陕西，因而饮食习俗也与陕西有许多相似。这灵宝肉夹馍，可以说是三门峡的一大特色 美食 了，鲜香的面食做成的烧饼，再配上油腻有味的大肉，加上葱蒜等调料，一口下肚，着实是一种妙不可言的感受。

既然说了肉夹馍，这是馍里夹肉。那么自然不得不提的就是与馍相关的另一道三门峡 美食 了，那就是羊肉汤。这羊肉汤，是用肉质极好的羊肉通过长时间的蒸煮，将羊肉的浓郁味道融合在汤内而制作成的，喝的时候可以依照个人口味加点辣椒，再配上一个刚出炉的馍馍，实在是好吃极了。

然后让我十分喜爱的就是三门峡的胡辣汤了。河南地区是盛产胡辣汤的地方，三门峡也不例外。三门峡的胡辣汤，更具豫西地区特有的豪爽特色，喝起来口感极佳，是平常人们早餐中的极好选择，不仅深得三门峡人的好评，还收到了外地游客的喜爱和追捧。

除了我上面讲到的三门峡的 美食 外，还有其他诸如凉皮、面条、米线等，都是三门峡十分好吃的地方小吃。此外，三门峡的特产苹果、麻花也是一绝，十分值得一尝。

（GSJ）

三门峡好吃的 美食 还是挺多的，在三门峡有一家上村刘记麻辣面做出来的面条麻辣酸甜，而且夏天还可以当成凉面拌着吃，味道相当的不错，在百货楼后街有一家老上海名吃，人家店里的黄花鱼、红烧狮子头、糖醋排骨、红烧鲫鱼都是非常的正宗。

当地还有一家二印哨子面，位于黄河路上，也是开了有不少年头的，因为一直做的味道好吃，每天好多都是老顾客，所以说这家店一开就是几十年，他们家的哨子面五花肉配香菇，比单独炒臊子好吃多了，有机会的话一定要尝一尝。

还有黄河影院对面的水烧羊血、永红擀面皮、方中山的胡辣汤和牛肉水煎包、蜀国第一粉、龙记老潼关肉夹馍、黄记煌三汁焖锅、公园胖子炸串、小水绿豆面、世红鸡汁米线、等都是非常不错的 美食 ，由此可见三门峡还真是一个 美食 城呢。

确切地说，三门峡下面的灵宝烧饼夹肉和羊肉汤，是三门峡最难忘记的 美食 。

其它的，什么饺子啦胡辣汤啦等等，不是三门峡的特色，例如，胡辣汤，是周口的特色，三门峡的胡辣汤，不过是跟周口学的而已。

灵宝的烧饼夹肉、羊肉汤，舍此无他。

三门峡是一座非常有包容性的城市。全国各地的 美食 到了三门峡几乎都可以生根。三门峡的人也非常爱吃。如果只说一种 美食 的话实在太让人为难，因为三门峡好吃的东西实在是太多了。比如早餐可以吃牛肉包子、胡辣汤、羊肉汤、牛肉汤、豆腐汤等。午餐可以吃羊肉胡卜、烩面、凉皮、肉夹馍、刘记麻辣面、延庆观炸鸡、炒凉粉儿等，当然这些都是小吃，知名的饭店有沂蒙小厨、小小河边鱼、百岁鱼、一尊皇牛火锅啊等等，说也说不完。爱吃的朋友一定不要错过。

简单说，灵宝肉夹馍和虢国羊肉汤。灵宝肉夹馍和陕西肉夹馍不同，饼是油饼带层的，肉不是剁的稀烂的肉糜，是卤肉剁的小肉片，吃起来更过瘾。虢国羊肉汤里配料很多，口感更丰富。

好多朋友都开车从运城到三门峡吃夜市

我去问了司机，给我推荐的九孔桥夜市 我就过去了，结果我发现，原来是之前的文化宫夜市，我以前就去过哎

这个夜市不是很大，有百分之70的人都在吃胖妞涮毛肚，我搜了一下还是挺多人推荐的。

这个涮毛肚真的蛮好吃的！毛肚是切的比较厚实的，然后这个酱料就是很香，毛肚在开水里涮了淋上去

这个郭记杏仁茶也很好喝，挺香的，也不会很甜，可以试一下 10块钱一份

这个黄花鱼我很推荐哎，12元一条，2条起卖，是胖妞海鲜家的，酱烧的，味道很正

羊肉串和炒虾尾都在胖妞家买的，就是正常的味道

这个眼镜炒面，10块钱好大一份，味道就是正常的炒面，我自己挺喜欢的，面条不是那种很软的，是硬硬的，两个人一份就够了

这个刘记麻辣面，好多人推荐，我自己感觉吧，真的没有我们平陆的擀面皮大王的麻辣面好吃

总体就是还行吧，以前在三门峡文化宫夜市吃的就是蟹钳，小龙虾 ，这次没吃，我天气热了再来，我感觉不应该点虾尾，应该点炒蟹钳 我最爱吃蟹钳了，哈哈哈哈，就喜欢啃东西，带壳的那种，运城有一家小康烧烤的炒蟹钳就是三门峡那种甜辣的，喜欢的可以试试

1、灵宝羊肉汤：是河南省三门峡市灵宝市的特色 美食 。相传在2000多年的秦朝当地人就有喝羊肉汤吃烧饼的习惯。这里的羊肉汤浓而不臊，香而不膻，辣而不辛，鲜活清爽，味和绵长，形成了“肉烂汤白辣子红，味鲜香浓烧饼脆”的特色风味。

2、三门峡麻花： 源于陕县大营麻花。相传始于明代晚期，距今已有100多年的 历史 了。这里的麻花长尺许，色泽柿红透亮，有棱角，香甜可口，黄焦酥脆，久放不干，营养价值较高。

大营麻花是河南陕县大营镇大营村的特色传统名吃。始于清朝，距今已有数百年的 历史 ，这里的麻花有脆、酥、香等特点。其独特的配料为制作者所掌握。大营麻花极其酥脆、易碎，有掉在地上就拾不起来的说法。

4、甑糕

是灵宝的地方风味小吃。以江米(传统是无锡糯米)、大枣(以灵宝毛头枣最好)为主要原料，加水蒸熟即可。软硬适度，既甜又糯，味道醇厚。

5、观音堂牛肉

据说慈禧太后在1901年经过陕县，品尝过观音堂五香牛肉之后赞不绝口，特将其列为贡品。观音堂牛肉的制作方法也非常多样，一般是将宰杀后的牛肉剔净骨头，分割成每块数十斤的大块，在加有大半缸水的缸中放入适量的盐，火硝进行腌制。

三门峡的本地 美食 只能说灵宝羊肉汤和肉夹馍以及水烧羊血了，其他的都是移民带来的外地小吃发扬光大了而已。灵宝的羊肉汤是别的地方绝无仅有的，有粉条，居然还有蒜泥，味道颇有独特风味。肉夹馍特色是体现的馍，要比潼关肉夹馍精细的多，堪称一绝。那个黄河影院对面的水烧羊血，应该是独一无二的，奔走各地多年，也没有见过这样的吃法。还有夜市小摊点的涮羊血，大盆的美味，鲜嫩爽口，就是周边临近的渑池义马卢氏也没有这样的吃法。羊肉泡或者胡卜也是当地的特色，不过似乎是陕西和洛宁传来的特色吧。还有众多的臊子面和油泼面，也是临近两省特色的改良版本，不能称之为三门峡的本地小吃。

十大碗

三门峡有什么特色美食

1.三门峡麻花 麻花是三门峡的一种特色零食,三门峡的麻花,不仅颜色好看,它色泽透亮。香脆可口...

2.灵宝羊肉汤 三门峡的灵宝羊肉汤,是河南的一种非常特色的美食,不但色香味全,对人的身体也是...

3.灵宝肉夹馍 是发源于三门峡灵宝市的特色美食,成为河南地区的大众美食。灵宝肉夹馍的饼是卧炉...

4.陕州糟蛋 三门峡的,陕州糟蛋是当地非常有特色的美食,而且非常传统的一种小吃,它是用鸡蛋...

5.观音堂牛肉 在三门峡观音堂牛肉是这里非常有名具有风味的美食,它的制作方法很特别