降龙爪爪主要特色产品软糯鸡爪，一抿就化，听说很火的，味道肯定是值得肯定的~

百分之五十。

降龙爪爪凭借其独特的口感在进入市场以后短时间之内就赢得了年轻人的喜爱，受到了年轻群体的欢迎。想要加盟的话，就要知道成功和失败的概率是一比一的，所以就是有百分之五十的几率能够存活下去。

降龙爪爪由两位创始人孙姣和罗鼓在成都创立。降龙爪爪是孙姣在国家商标总局注册的餐饮品牌，已经注册成功，商标注册号是20145484。

降龙爪爪由两位创始人孙姣和罗鼓在成都创立。可以自己做，下面介绍具体做法，首先准备材料：鸡爪适量、姜片适量、料酒少许、火锅底料半包、干辣椒少许、花椒少许、酱油。

1、鸡爪洗净剪去指甲，然后放入煮锅中，加入适量的清水、姜片、料酒，大火煮开。

2、水开后，捞出鸡爪，然后用冷水冲洗一遍，再沥干水分备用。

3、另起一锅倒入适量的清水，再加入火锅底料、干辣椒大火煮开。

4、煮开后，放入鸡爪、酱油、花椒，然后转小火煮至鸡爪软糯。

5、完成。

具体做法如下：

需要准备的材料有：生姜，葱花，桂皮，八角，红辣椒，糖，鸡精，油，酱油，料酒

（1）把新鲜鸡爪洗净，剪去鸡爪尖。晾干。

（2） 热锅放入色拉油

（3）油热后，放入红辣椒、生姜、葱花炝锅。

（4）再放入新鲜鸡爪，煸炒至转色。

（5）依次加入桂皮，八角、糖20G、鲜酱油30G、料酒上色后，再加少许热水或高汤，盖上锅盖煮上15分钟，看是否酥烂。

标价不明倒闭了。

降龙爪爪有很多店铺存在价格标价不明的情况，加上市场竞争加大，所以好多店铺都倒闭了。

降龙爪爪成立于2015年，由孙姣(外号包子)和罗鼓这两位伪90后共同创立。

配料： 八角15克、三奈10克、桂皮10克、小茴8克、丁香5克、陈皮10克、甘草10克、蛤蚧1只、南姜150克、罗汉果2个、香茅30克、蒜头30克、干葱头15克、芫荽头30克。 汤料： 老母鸡1只、棒子骨或排骨1500克（或鸡骨架、猪大骨均可）、桂圆带壳150克、猪肥膘肉250克、蒜苔或蒜苗300克。 调料： 精盐75克、料酒50克、鱼露10克、白糖50克、味精15克、红豉油30克、生抽300—500克、老抽250克。 做法： 先将酱油、料酒、冰糖、精盐、味精放在瓦盆放在慢火上，约煮1小时后便成。香料和药材包须经常泡在盆中。卤水制成后，最好是隔日使用。