自热米饭自发明以来,就受到了很多人的欢迎,尤其是以方便便捷的特性。不过,近日也有人关注起自热米饭的食品安全来。然后就有人怀疑说自热米饭的米是塑料的,根本不是我们平常吃的大米。那么,自热米饭是塑料吗?到底自热米饭的米真的是塑料做的吗?下面一起来了解下哦。
自热米饭是塑料吗
自热米饭
不是。把塑料做成大米的工艺成本远比普通大米高,在食品安全方面也过不了关,所以大家基本上不用担心自热米饭中的大米是塑料做的。自热米饭中的米大概可以分为再造米、α米和无菌米饭三类,主要原料都是大米。
自热米可以当主食经常食用吗?
自热米是工业化生产的产物,已经是一种成熟的食品加工工艺。在对大米进行粉碎等加工过程中会失去大米原有的风味,但对身体健康不会有什么影响。研磨、粉碎的过程,方便人工添加一些其他原料,比如魔芋粉等膳食纤维,反而会让“复合米”的营养更均衡和全面,这是它的优势。但生产厂家的环境卫生、添加剂使用等问题是否符合相关要求和标准很难把握。
建议不要长期食用“自热食品”,而且食用时要注意营养搭配,正确使用加热包。在选购时,要挑选正规厂家的产品,观察外包装是否完整无破损,各类标识是否清晰明确,不要购买标签信息不全的产品。同时,要注意此类产品的保质期,不宜存放过长时间。
从营养上来说,大多数自热食品的口味比较重,钠含量高,热量高,营养搭配不均匀,而且各类食材在加工过程中会有不同程度的营养丢失,食品添加剂较多。自热米饭中的大米之所以能够快熟,是因为提前对大米进行过一番处理,属于重塑米,并不是日常生活中经常食用的大米,因此其口感与普通大米有所不同,其中的营养也会有所流失。所以,自热食品可作为短期应急食品食用,不建议长期食用。食用时,可以搭配一些新鲜蔬菜、水果,以保证营养均衡。
米饭主食
自热食品中的发热包怎么使用?
自热食品中的发热包,主要是由铁粉、铝粉、焦炭、活性炭、生石灰等材料组成的。经化学反应后可迅速升温,很容易对包装里的食材加热、煮熟。在使用加热包前,应该先阅读包装上的使用方法和注意事项,规范操作,注意不要加入热水,不要堵住包装盒顶部的出气孔。要特别注意的是,加热包不能食用,不要让孩子撕破甚至误食加热包内的原料,以免刺激甚至灼伤口腔和消化道。如果发现加热包有漏粉情况,不要继续使用。
最好将自热食品的包装盒放在隔热垫上加热,不要放在玻璃、塑料等台面上。加热过程中,加热包温度可达150℃以上,蒸汽温度可达200℃,所以千万不要用手触摸盒体,不要靠近蒸汽,否则极易发生烫伤等意外伤害。使用后的加热包会变硬,可以按照有害垃圾处理。加热后剩余的水直接倒掉,不要重复使用,更不能饮用。