肥皂的化学式是C17H35COONa，肥皂是脂肪酸金属盐的总称。日用肥皂里的脂肪酸碳数一般为10-18，肥皂包含洗衣皂、肥皂、金属皂、液体皂，肥皂的相关产品也有脂肪酸、硬化油、甘油等。

肥皂的主要成分R-CO2Na，其中R基团一般是不同的，是各种烃基。R-是憎水基，羧基是亲水基。在硬水里肥皂与Ca2 ,Mg2 等构成了凝乳状物质，脂肪酸钙盐等，即通常说的“钙肥皂”而变成了无用的除垢剂。将软化剂加入硬水里能够除去硬水离子，使肥皂发挥作用。药皂通常是在其中加入了一些消毒液。肥皂在其中加入了香料。水晶肥皂因含皂碱，除油力特别强。编辑肥皂的用处较广，除了大家熟悉的用于洗衣服以外，还普遍地用于纺织业。

肥皂之所以能除污，是因为其有特殊的分子式，分子的一端有亲水性，另一端则有亲油脂性，在水与油渍的界面上，肥皂使油脂乳化，让油脂溶于肥皂水里；在水和空气的界面上，肥皂围住空气的分子形成肥皂泡沫。原来不溶于水污渍，因肥皂的功效，无法再依附在衣服表层，而溶于肥皂泡沫中，最终被整个清洗掉。

棕榈酸，又名软脂酸、十六烷酸，化学式C16H32O2，是一种从天然动、植物油脂中得到的固体脂肪酸、饱和高级脂肪酸，不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙醇。

2、烧碱产品：氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，是一种国民经济基础性化工原材料，用途十分广泛，主要用于生产纸浆、氧化铝、肥皂、染料、水处理、人造丝，冶炼金属、石油精制、棉织品整理、煤焦油产物的提纯，以及食品加工、木材加工及机械工业、化学工业（制取硼砂、铬盐、锰酸盐、磷酸盐、生产聚碳酸酯、超级吸收质聚合物、沸石、环氧树脂、磷酸钠、亚硫酸钠和大量钠盐、药剂及有机中间体，旧橡胶的再生）等方面。我公司烧碱产品为液体状态，市场统称为液碱。