粳米的发音如下：jīng、mǐ。粳稻又称粳稻，在中国作为一种食物至少有2000年的历史。粳稻主要产于中国东北、日本、朝鲜半岛等地。粳稻颜色蜡白，透明或半透明，材料坚硬坚韧；根据收获季节，分为早粳稻和晚粳稻。

粳米的介绍

粳米是粳稻的种仁，又称稻米，是成品。米饭分为粳米、粳米和糯米三类。粳稻制成的大米为粳米，大多呈椭圆形。根据收获季节的不同，粳米可分为早粳米和晚粳米。各种大米按其尺寸精度分为一级大米、二级大米、三级大米、四级大米。大米的尺寸精度是指大米粒子背沟和粒面留皮的程度。粳米是人类的主要食物之一。根据历史记载，最早的种稻人是长江中下游的中国先民。

粳米是粳稻的种子，又称大米，呈半透明椭圆形或椭圆形，出米率高，大米膨胀小，但粘度大。

优质大米颗粒整齐，有光泽，相对干燥，无米虫，无沙粒，米灰很少，碎米很少，闻起来很香。