贾思邈的农学作品是《齐民要术》，是世界农学史上最早的综合性农学作品之一。这本农学作品是中国现有的最完整的农书，被称为“中国古代农业百科全书”。

《齐民要术》简介

《齐民要术》是一本综合性农业书籍，是中国古代五大农业书籍之首。它描述了黄河流域下游的农业生产，即山西东南部、河北中南部、河南东北部和山东中北部，简要介绍了农业、林业、牧业、渔业、副部门的生产技术知识。这本书还阐述了季节、气候、不同土壤和不同作物之间的关系，被称为“中国古代农业百科全书”。

《齐民要术》的主要内容

1、《齐民要术》提倡耿寿昌之常平仓，桑红羊之均输法为“益国利民，永恒秘术”，并取笑孔子“四体不勤，五谷不分”。

2、《齐民要术》详细讨论了耐旱固土的问题。

3、《齐民要术》提出了培育良种的重要性以及生物与环境的关系。

4、这本书描述了养牛、养马、养鸡、养鹅等6种方法。

5、书中阐述了酒、醋、酱、糖稀等的生产工艺，以及食品保存等。

6、这本书记录了许多关于植物生长发育和农业科技的分析资料。

7、《齐民要术》高度重视对农业生产、科技和经济效益的综合分析，描述了各种经营的可行性，增加了农民的收入。