1食物主料。高筋粉250g牛乳145g鸡蛋1辅料黄油30g白糖25g盐3g酵母4g

2将除黄油外的所有原料放入厨师机的搅拌盆中，按一档逐步搅拌。搅拌开始后，厨师机会自动跳到二档加速搅拌。

3当面糊揉到面筋扩大时，可以加入室温软化的黄油，然后继续让厨师机揉面，大约需要20分钟。

4当面糊揉到用手可以展开不易裂开的大片薄膜。

5揉圆，在盆中进行第一次发醇。

6酒精到两三倍大，用食指根据坑不反弹为酒精，。

把面糊卷成牛舌饼，卷起来，重复一遍。

8先后做好。

9放入吐司模中进行第二次发醇。

10两倍大，冲洗蛋液，撒上芝麻。

烤箱预热180度，将吐司盒放在最后一层，180度烤30分钟。