1营养搭配法。营养搭配不仅能提高蔬菜的口感，还能促进肉类和蔬菜的吸收效率。有些孩子不喜欢胡萝卜的味道。他们可以把胡萝卜和肉一起煮，这样不仅味道好，而且有利于胡萝卜素的吸收。此外，水煮蔬菜和炖肉一起煮，篮子和牛肉一起煮，都是美味的菜肴。

2替代方法。蔬菜种类繁多，包括豆类、水果和根茎。孩子们只是不吃其中的一些蔬菜。他们可以用黄瓜和东瓜代替黄瓜，用荠菜和菠菜代替蔬菜。

3给出多种选择。家长要有意识地扩大家庭菜单范围，不断增加蔬菜品种，经常引进绿花菜、芦笋、紫包心菜、樱桃番茄等新品种。这不仅能让孩子从不同的蔬菜中获得丰富的营养，还能培养孩子多元化食物的良好饮食习惯。

4注意蔬菜的好处。