素餐早餐三明治。食物：吐司4片、生菜2片、乳酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。作法：把鸡蛋清洗放进锅里，倒进水，走红煮开后，改为文火煮8分钟即可，取下自然冷却。将酸黄瓜切片，生菜清洗沥干水分，煮好的鸡蛋切成片状。吐司面包放进面包机中，按住开关，等待自动弹起即可取出，切去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱，一片生菜，一片奶酪，一层鸡蛋片。然后放上一层酸黄瓜片。接着再铺上一层土司。用木签固定住后，将三明治对角割开即可。

迷你水果三明治。食物：土司4片、奇异果1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。作法：将吐司片切去四边的硬边。