1玉米糊的热量，以100克可食部分计量，约是38大卡，从而能够得知苞米的热量是极低的。每100克玉米糊的热量大概占中国营养学会介绍的一般成人保持健康每日需要摄取总热量的1%。因此，常饮玉米糊是不会发胖的。

2根据有关试验证实，食用油和玉米皮能够有效的降低胆固醇，对预防高血压有很大帮助，这是玉米粥的作用之一。专家通过研究表明，长期食用玉米粥，降低胆固醇效果十分明显。