常温下可以保存2天左右，放在冰箱内可以保存5天左右。山竹在常温的情况，可以保存2天左右，如果想延长其保存时间，可以将山竹装入保鲜袋中，留少量的空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，可以保存5天左右，不过最好尽早食用，因为长时间储存会让山竹的口感越来越差。