鸡油能吃。鸡油指的是鸡腹内的脂肪，特别柔软细嫩，含有大量蛋白质和脂肪，可以进行食用。鸡油虽然鲜美但几乎没有营养。鸡油的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡油中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。