防止电饭锅蛋糕糊的方法：

1、控制好时间：用电饭锅做蛋糕只需30分钟即可，不可反复操作加热，时间过长会导致蛋糕糊底。

2、锅底刷油：将电饭煲内胆底部刷少许油，可以防止蛋糕糊锅。