1、在清洗鲍鱼之前先用盐水将鲍鱼侵泡一晚上。

2、然后再把鲍鱼拿起，用刷子将其身上的粘液清洗干净。

3、之后再用小刀将鲍鱼和鲍鱼壳分开，除去鲍鱼的内脏。

4、记住要仔细进行清洗，不能马虎。

5、最后用清水多清洗几遍即可。

鲍鱼：鲍科鲍属软体动物，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。鲍鱼身体外边包被着一个厚的石灰质的贝壳，单壁壳质地坚硬，软体部分有一个宽大扁平的肉足，为扁椭圆形，黄白色，喜干幼嫩海藻，分布于太平洋、大西洋和印度洋。鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。不仅如此，鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值。