1、颜色，越黑越好，黑蜜蜂也是杂食性蜜蜂，他不仅会采米团花，同样会采其他花的，所以他酿的蜂蜜不可能特别黑，如果你买到特别特别黑得蜜，他从几十窝蜂里把纯黑色的巢挑出来放一起过滤。要不然就是这种黑蜜为人工圈养在米花团花园里，人为控制了花粉来源，只有米团花那米一定很黑。

2、最后我们说黑蜜的形态，当然蜂巢取回来以后开始过滤，黑蜜也是液态的，存放大概一个月以后开始结晶，就算你放冰箱也是一样会结晶的，结晶后黑色会慢慢褪去，变淡，然后是灰白色，并且会像猪油一样的硬，就算结晶了黑蜜的口感也是一样的，不会变的。

产地：西双版纳，缅北山地，含特殊营养成份，芬芳无比，其中米团花粉中的花青素造就了这浑然天成的天然野生黑蜂蜜，也塑造出了这世界上唯一饱含花青素的野生黑蜂蜜。

特点：花香四溢，自然无痕，甜美鲜香，甜而不腻，口味高雅，回味无穷，非常完美。

功效：成份丰富特殊，是蜜也是药。吃上几勺，精神舒爽，祛湿轻身，美容养颜，抗氧化，对心脏的养护有相当好的疗效，野生成熟蜂蜜中的极品。