过期方便面不能吃。首先方便面是油炸食品，经过油炸以后的食物，其中的油脂的含量是比较高的，过期了以后油脂经过氧化就会形成一些有害的油脂氧化物。其次方便面中添加了一些防腐剂的成分，防腐剂也只能保证在保质期内，食物是不会变质的，过了保质期以后，方便面是会变质的，还可能会产生一些霉菌。吃了以后就会造成腹泻和肠胃的疼痛，还可能会导致食物中毒。