鹌鹑热量中等。鹌鹑的脂肪和胆固醇含量都极低，据统计每100克鹌鹑肉中，所含蛋白质为22克、脂肪5克、胆固醇70毫克，能提供高达561千焦左右的热量，十分适合食用。