不能。会直接将饭烤干，因为烤箱在烤制的过程中会将食物中的水分蒸发掉，最好不要将剩菜放在烤箱里面加热。

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。　家用烤箱可以用来加工一些面食。　工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在５０－２５０℃范围内调节。