普通竹叶可以泡水。取鲜竹50-100克，水煎代茶饮，滋味清午纯和，具有清热利尿，清凉解暑作用。竹叶青茶其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。

竹叶功效，重在清心凉肺，正如《药品化义》所说：竹叶清香透心，微苦凉热，气味俱清，经曰，治温以清，专清心气，又取气清入肺。是以清气分之热。非竹叶不能。

至于临床应用，《本草正》记述较为具体：退虚热烦躁不眠，止烦渴，生津液，利小水，解喉痹，并小儿风热惊痫。竹叶用鲜品则清心除烦力强。配合清心降火的灯心草，起协同作用。轻可去实之法则对病后体虚患者，尤具特殊意义。

竹叶青茶还具有清热，消炎，利尿通络的功效。竹叶青茶内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。纯野生植物，生长于山崖石缝中《本草纲目》称：味苦寒、无毒。