不能烧开喝，会减少功效，但可以加热喝，加热50-60度不会破坏其功效。弱碱性水最好生饮冷的。因为此时负电位、ｐｈ值和溶氧量都是处于最佳状态的，对人体极有好处。

当血液的ＰＨ值呈弱碱性时，称为碱性体质，这时身体是充满活力的、健康的、免疫力强的。但碱性体质的人只占１０％左右，大多数人的血液都呈弱酸性，称酸性体质，而我们平时的饮食结构，基本上是以酸性食物为主。这样便让身体越来越呈酸性，酸性体质使细胞机能变差，新陈代谢缓慢，器官功能减弱，因此容易得各种各样的疾病。这便是为什么我们吃得越好，身体越差的原因。