三文鱼尾肉可以生吃。三文鱼尾肉的脂肪含量比较低，不仅可以补充多种营养物质，还能避免过多油脂的摄入造成肥胖，可以生吃。但是直接鱼尾肉生吃的口感不佳，不如中段肉香滑油润，因此不建议生吃，但可以制作成其它菜肴食用。