可冷藏保存2-3天。建议食用新鲜的豆腐，如果想延迟保存时间可把豆腐放进3%的淡盐水的保鲜盒里，淡盐水最好没过豆腐为好。然后放进冰箱保鲜室，这样保存的豆腐口感吃起来会更好。温度控制好的情况下最好不要超过2天，因为豆制品是很容易发酸变质的。