可以。一般豆腐加盐水浸泡可冰箱保鲜2-3天，但建议购买后尽快食用，口感和营养价值更佳。如果豆腐出现了黏液，就表示豆腐已经腐败变质了，不管放没放在冰箱里，都不能食用了。豆腐变质除了出现黏液，还会有颜色发暗，发黄。豆腐不成形，发散，手抓发粘，有异味等现象。发生这些变化的豆腐都不宜食用。