首先清洗一下哈密瓜，再沿着瓜蒂到瓜尾的方向把切成相等的两半，去掉中间的瓤，把两半对等切成四瓣，按个人喜好也可以再次切成八瓣，然后用刀将果肉和果皮分开，最后将果肉切成小块即可食用。