蒸箱加热饭菜一般需要半个小时左右。

蒸箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。蒸箱外形美观、占地小、节能、容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统。

蒸箱的性能及特点：

1、选用优质不锈钢材料制造，美观实用，干净卫生，符合食品卫生标准.

2、选用名厂电气元件，自动进入，自动卸气保护及蒸汽压力表显示。

3、采用专利设计高效渐进式门锁铰，开，关方便。

4、采用冲压成型的不锈钢蒸饭盆合内胆，清洗便利。

5、采用新型多气囊嵌入式硅胶门封设计，省去了三、四个月更换门封条的烦恼，无需顾虑门封漏气。

6、采用耐热聚胺脂整体发泡工艺，令箱体隔热性能优良，外壳升温小，保温时间长，整体无变形，既节能环保，有相应地延长了整机的使用寿命。

7、微电脑控制、可根据不同制品的熟制工艺分别设置，实现蒸熟后自动停机报警，全自动化，高效节能。

8、特别实用于需多台蒸箱的单位，便于看管，不会因蒸箱多而忙中出错。

9、人性化设计蒸车，使用方便，可节约人力，熟十倍增加生产效率。