自热米饭不能带上高铁。进站乘车禁止携带易燃易爆的物品。自热食品恰恰有这样的爆炸危险，因为自热食品是通过化学反应进行加热，在化学反应的过程中极有可能发生爆炸。如果操作不当或产品设计有问题，包装盒则会因为透气性差可能被撑爆，引发小爆炸，热水和高温水蒸气喷涌而出，把人烫伤。其次，存在着行车的安全问题。动车上的烟雾是烟感和湿感复合报警器，对水蒸气在内的烟雾浓度、湿度都有监测，超过设定的报警值，就会触发烟雾报警。自热食品产生的大量水蒸气，很容易干扰高铁的烟雾报警器。

传统方便食品需要开水浸泡才能食用，一些特殊人群，如野外探险、旅游、部队以及民警执行任务等，如果没有开水就无法食用。