１、倒入清水置于坛子内，同时冲洗坛身。

２、用手或者工具，搅拌坛内的水，进一步清洗。

３、然后倒入黄酒、或者料酒（白酒）都可以，目的是杀菌。

４、接着倒入一碗盐，目的也是杀菌，晃动清洗。

５、然后倒一点杀菌的水在坛子的盖子上，进行清洗。

６、最后盖上盖子，外部加水，静置两天即可。

坛子，一般指用陶土做胚子烧成的用来腌制菜品或盛放物品的器物。不易变质，方便保存。在四川等地的方言里，“坛子”有说笑的意思，但需要加一个“算”字组成“涮坛子”。