蒜片８克、香菇６个、鸡蛋３个、食用油５毫升。

1、蒜片8克，香菇6个洗净切块。

2、鸡蛋3个打散，清水烧开，倒入香菇，搅拌均匀，焯水30秒。

3、锅中放入食用油5ml，倒入蛋液，炒熟。

4、锅中倒入食用油５ｍｌ，放入蒜片，大火爆香，生抽５克，倒入鸡蛋、香菇，翻炒均匀即可出锅。