大米。稻子即稻谷。口语。稻子指稻生的“子女”，即稻谷。稻是人类重要的粮食作物之一，稻，按其生存环境的不同，可以分为水稻（其中的水一贯指淡水）、旱稻（陆稻）、海稻。

稻是人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久。现时全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活，所以联合国将2004年定为“国际稻米年”。