用料:蒜苔200g,盐豆小半碗,鸡蛋3个,大豆油适量,盐适量,辣椒粉适量,鸡精适量,干辣椒2根,五香粉适量。
1、蒜苔洗净切成末状待炒。
2、准备3个鸡蛋,敲碎放碗里搅拌均匀。
3、准备小半碗盐豆,热锅倒油爆辣椒,随即倒入蒜苔连同盐豆一起翻炒均匀。
4、在蒜苔末快断生时放入鸡蛋液炒匀,并添加适量的辣椒粉,五香粉,盐和鸡精调味翻炒。
5、翻炒至鸡蛋凝固即可起锅装盘。
用料:蒜苔200g,盐豆小半碗,鸡蛋3个,大豆油适量,盐适量,辣椒粉适量,鸡精适量,干辣椒2根,五香粉适量。
1、蒜苔洗净切成末状待炒。
2、准备3个鸡蛋,敲碎放碗里搅拌均匀。
3、准备小半碗盐豆,热锅倒油爆辣椒,随即倒入蒜苔连同盐豆一起翻炒均匀。
4、在蒜苔末快断生时放入鸡蛋液炒匀,并添加适量的辣椒粉,五香粉,盐和鸡精调味翻炒。
5、翻炒至鸡蛋凝固即可起锅装盘。
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