用料：韭菜适量，鸡蛋２个，食用油５毫升，盐３克。

１、韭菜洗净切段。

２、锅中放油，打入２个鸡蛋翻炒。

３、倒入韭菜、盐３ｇ、翻炒２分钟。

４、出锅，即可食用。